Spaghettini עם קציצות עגל פורצ'יני

ספגטיני עם בשר עגל וקציצות פורצ'יני עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכון העיקרית שלך. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 677 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. אם יש לך שמן זית, ציר עוף, שאלוט, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. , שהוא מוצק. נסו פסטה עם עגל, נקניק ופורצ'יני ראגו, כתף עגל עם פטריות פורצ'יני, שום ורוזמרין, ו פורצ'יני-גורגונזולה בורגר עם בשר עגל Demi-Glacé (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה קטנה, משרים את הפורצ ' יני במים החמים עד שהתרכך, כ -20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מסננים את הפטריות, שומרים את הנוזל השריית; לסחוט את הנוזל העודף מן הפטריות דק קוצצים אותם. לאט לאט לשפוך את הנוזל השריית לתוך כוס גדולה, לעצור כאשר אתה מגיע חצץ בתחתית.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

חום 1 כפית של שמן זית כתית נוספת במחבת קטנה.

מרכיבים שתצטרך

בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את שאלוט ומבשלים על אש מתונה עד מתרכך, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שאלוט, מגורר או טחון

מוסיפים את פורצ ' יני קצוץ דק ומבשלים 2 דקות.

מוסיפים 3/4 כפית רוזמרין ו 2 כפיות של נוזל פורצ ' יני שמורות ומבשלים עד הנוזל התאדה.

מרכיבים שתצטרך

צווארי עוף

מעבירים לצלחת כדי להתקרר.

בקערה גדולה, לשלב את החלב עם 1/4 כוס של נוזל פורצ ' יני שמורות.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מוסיפים את הלחם ונותנים לעמוד עד שהנוזל נספג.

מרכיבים שתצטרך

רכז לימונדה מופשר, מחולק

מוסיפים את העגל, ביצה, פטרוזיליה, 1 1/4 כפיות מלח, כפית 1/2 של פלפל ותערובת הפטרייה ולשים בעדינות עד בשילוב שווה.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

8 (U-12) שרימפס

(צינור גדול)

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

(קיבלר)

עם ידיים לחות קלות, לגלגל את תערובת העגל לתוך שלושים ושתיים 1 1/2 אינץ ' כדורי בשר. הגדר אותם על מגש מרופד נייר שעווה וצינה עד המשרד, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

דראגי פנינה לבנות

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

מחממים את שמן הזית הטהור במחבת ברזל יצוק גדולה עד מנצנץ. אבק את כדורי הבשר בקלילות עם הקמח, מנער את העודף.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

לוראן מטבח מקצועי®

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים חצי כדורי הבשר למחבת ומבשלים על חום מתון עד הזהב בכל רחבי, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מעבירים את כדורי הבשר למדף להגדיר בתבנית אפייה ומבשלים את כדורי הבשר הנותרים; להשליך את השמן.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים

שלב את 1/4 כוס הנותרים בתוספת 1 כף שמן זית כתית אקסטרה והבצל בתבשיל יצוק ברזל גדול אמייל. מבשלים מעל חום מתון עד הבצל מתרכך רק מתחיל חום, על 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)

20 פרוסות זוקיני דקות

מוסיפים את השום, הקורנית ואת 1 כפית הנותרים של רוזמרין ומבשלים 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

צווארי עוף

צרור תרד טרי (בערך

2 כוסות שיני שום

מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים, ערבוב, במשך 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

מוסיפים את ציר העוף ואת הנוזל פורצ ' יני הנותרים ומביאים לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

1 ט אבקת פלפל לבן

מוסיפים את העגבניות והמיצים שלהם, מתבלים במלח, פלפל והסוכר ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך בינוני לבשל, ערבוב מדי פעם, עד מעובה, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

8 (U-12) שרימפס

ליקוריץ צהוב וירוק

(צינור גדול)

מוסיפים את כדורי הבשר לרוטב ומבשלים רק עד מחומם דרך, על 15 דקות. בינתיים, לבשל את הפסטה בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד אל דנטה.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מסננים את הפסטה היטב, להעביר קערה גדולה לזרוק עם קצת רוטב עגבניות. כפית את כדורי הבשר על גבי הפסטה, יוצקים את הרוטב שנותר מעל ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מנה אחת קלוריות 656 קק "ל, סה" כ שומן 7 gm, שומן רווי 7 gm

הפוך קדימה: המתכון יכול להיות מוכן דרך שלב 6 עד 3 ימים קדימה; לקרר את הרוטב ואת כדורי בשר בנפרד. לחמם את כדורי הבשר ברוטב לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

המלצת יין: מרלו קליפורניה, כגון 1996 St. Supry או פסגת גייזר 1996, יש רק את העושר הארצי הנכון כדי להדגיש את הטעם של פורצ ' יני, כמו גם מספיק לנשוך לסבול את רוטב עגבניות חומצי.

מרכיבים שתצטרך

בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)