קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות12
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

Summery Lime-Mango Shortcakes

Summery Lime-Mango Shortcakes
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. גשו לסופר וקנו מיץ ליים, ג'לטין, תותים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. . עם כפית ציון של 40% המנה הזאת לא יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: Summery Lime-Mango Shortcakes, מנגו-סיד Shortcakes, ו מנגו קיצי וטאקו אבוקדו.

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C). משמנים תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
2
מערבבים מנגו, אוכמניות ותותים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
תותיםתותים
אוכמניותאוכמניות
מנגומנגו
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
טפטוף עם מיץ ליים ודבש; לערבב היטב. כיסוי; מילואים במקרר.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לייםמיץ ליים
דבשדבש
4
מפזרים את הג ' לטין על המים בקערת זכוכית או מתכת חסינת חום גדולה.
מרכיבים שתצטרך
ג ' לטיןג ' לטין
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
בואו להשרות במשך 5 דקות.
6
מניחים קערה על מחבת של מים רותחים, ערבוב לעתים קרובות עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מחבתמחבת
7
להעביר לקערה קטנה; להכניס למקרר עד מגניב, על 10 דקות. מקציפים קרם בקערה הגדולה עם מיקסר חשמלי. כאשר השמנת מתחילה להתעבות, מפזרים סוכר של ממתקים ותמצית קוקוס.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
תמצית קוקוסתמצית קוקוס
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
קערהקערה
8
מערבבים בג ' לטין מקורר בבת אחת. שוט עד פסגות רכות טופס. מכסים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
ג ' לטיןג ' לטין
9
לטאטא קמח, אבקת אפייה, סוכר לבן, גרידת סיד, פרג, ומלח בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
פרג זרעיםפרג זרעים
סוכר מגורעןסוכר מגורען
גרידת לייםגרידת ליים
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
10
חותכים את קיצור עם סכין או בלנדר מאפה עד התערובת דומה פירורים גס. מקציפים את הביצה ואת החמאה בקערה קטנה, מערבבים קלות לתוך תערובת קמח רק עד לחלח. הפוך על משטח עבודה משוריין; ללוש 3 עד 4 פעמים, או עד הבצק פשוט מגיע יחד.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאהחלב-חמאה
קיצורקיצור
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
סכיןסכין
קערהקערה
11
רול 1/2 עובי אינץ'; לחתוך עם חותך ביסקוויט עגול 3 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
ביסקוויטיםביסקוויטים
גלולגלול
12
מניחים על תבנית אפייה מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
13
אופים לחמניות קצרות בתנור שחומם מראש עד חום זהוב, על 15 עד 18 דקות. אפשר להתקרר מעט; לפצל כל עוגה לשניים אופקית.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
14
כדי להרכיב, לארגן פירות על המחצית התחתונה של כל עוגה. כפית או קרם מקטרת באופן שווה על פירות. למעלה כל אחד עם חצאי ביסקוויט הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
ביסקוויטיםביסקוויטים
קרםקרם
פירותפירות

מרכיבים

4(יכול להיות או להרחיק)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 כפות סירופ (בויזנברי, אוכמניות וכו')2 כפות סירופ (בויזנברי, אוכמניות וכו')2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)2(חוֹרֶף)סוכר ממתקיםסוכר ממתקים1(קיבלר)(קיבלר)5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1(יכול להיות או להרחיק)ג'לטין ללא טעםג'לטין ללא טעם2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2(יכול להיות או להרחיק)1 תות, קלוף1 תות, קלוף1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)גרידת ליים מגוררתגרידת ליים מגוררת2מנגו בשל, לחתוך לקוביות 1/2 אינץמנגו בשל, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)קוקוס פתית, קלוי, אופציונליקוקוס פתית, קלוי, אופציונלי2(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתותים טריים פרוסיםתותים טריים פרוסים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקיצור ירקותקיצור ירקות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר לבןסוכר לבן