מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות2
ציון בריאות27
בלי לקטוז
מטבחיםיפניאסייתי
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
מתכונים קשורים
ספרינג רולס אסייתיים
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קינואה אסייתית
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
מגזין

Yellowfin טונה בורגר עם מלפפון יפני להתענג & Wasabi איולי

Yellowfin טונה בורגר עם מלפפון יפני להתענג & Wasabi איולי
Yellowfin טונה בורגר עם מלפפון יפני להתענג & Wasabi איולי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 1195 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 101 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח, שמן שומשום, טונה צהובת סנפיר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, מתכון זה אופייני למטבח היפני. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו תונן צהוב צלוי של דייבי ורליש, טונה בגריל אסייתי עם איולי ווסאבי, ו בורגר טונה צרוב פנים פתוח עם מיונז ווסאבי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים אבקת ווסאבי, מיץ תפוזים, מיץ ליים, 1 כף ג ' ינג ' ר כבוש בקערה של מעבד מזון מיני, או מרגמה ועלי. מחית או לטחון עד חלקה לחלוטין. לגרד את התערובת לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
ג ' ינג ' ר כבושג ' ינג ' ר כבוש
אבקת ווסאביאבקת ווסאבי
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1
מערבבים את פרוסות המלפפון, טבעות בצל אדומות, חומץ אורז, סוכר וחצי מלח בקערה; לזרוק לשלב. להפריש לפחות 1 שעה. או לקרר עד 1 יום לפני השימוש. הפוך את תערובת ההמבורגר: דופק את הטונה במעבד מזון 12 או 15 פעמים, מגרד את הצדדים באמצע הדרך, כדי ליצור חתיכות בגודל אפונה. אתה יכול לחלופין להשתמש בסכין שף. לגרד את הטונה לתוך קערת ערבוב גדולה ולהוסיף את בצל אדום קצוץ, נותר ג ' ינג 'ר כבוש, רסק צ' ילי, רוטב סויה, שמן שומשום, הנותרים 2 כפות מיונז, פירורי לחם Panko וקמצוץ כל מלח ופלפל. להתמזג היטב וליצור לקציצות עבה 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ג ' ינג ' ר כבושג ' ינג ' ר כבוש
חומץ אורזחומץ אורז
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
כוס אדמה קפוא, מופשרכוס אדמה קפוא, מופשר
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
מניחים על צלחת ומקררים, מכוסים לפחות 1 שעה ועד 3 שעות. שמן קל ברזל יצוק או מחבת לא מקל ולאחר מכן לחמם אותו על חום בינוני. בעדינות להניח את קציצות הטונה על פני השטח המחומם.
מרכיבים שתצטרך
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1
להניח את הלחמניות על משטח עבודה. שים כמות קטנה של נבטים על החצאים התחתונים, ואז כמה מלפפון יפני להתענג. למעלה כל אחד עם המבורגר טונה, ולאחר מכן להפיץ קצת איולי ווסאבי עליהם. מכסים עם צמרות לחמניה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
נבטיםנבטים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ווסאביווסאבי
איוליאיולי
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ריימונד R אוסף מרלו. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
Raymond Collection Merlot
Raymond Collection Merlot
המרלו ממלא את הפה בטעמי דובדבן, פטל ושזיף חלקים יחד עם רמזים של אדמה ותבלינים בגימור וניל קלוי. בעל גוף מלא, אך נגיש, עם איזון טוב של חומצה וטאנינים. הצמד עם כל דבר מ סלמון בגריל, בשר חזיר tenderloin, עוף ברביקיו וצלעות לקארי אדום תאילנדי או טג ' ין מרוקאי.
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס