אופים את הספר: עוגיות שרבוט עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 307 קלוריות. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-21 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, חמאה, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: אופים את הספר: עוגיות אניס, אופים את הספר: עוגיות מנזר, ו אופים את הספר: עוגיות חמאה.
הוראות
1
מחממים התנור ל 177°. קו 2 גיליונות אפייה עם נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
למסיבות
2
כדי להפוך את העוגיות, מניחים את כל החומרים במעבד מזון ודופק עד שהוא מתחיל לבוא יחד. הפוך על משטח מקומח קלות ללוש במשך כמה דקות עד שיש לך בצק רך, אחיד.
לרדד בערך 1/4 אינץ ' עבה. עם חותך עוגיות או זכוכית, לגזור ארבעים עיגולים 2 אינץ '(עם קצוות ישרים או מנוקבים) ומניחים על דפי אפייה מוכנים על 1/2 אינץ ' זה מזה. (אתה יכול מחדש לגלגל שאריות עד 3 פעמים, במידת הצורך.)
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
עד 8 שזיפים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
סוכריות דקורטור
5
אופים עד המשרד למגע וחום sightly בקצוות (ודא שהם עדיין לבנים במרכז), 15 עד 20 דקות. אפשר להתקרר במשך כמה דקות על דפי האפייה, ולאחר מכן להעביר מתלה חוט להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
תפוזים, פרוסים וחצויים
למסיבות
6
כדי להפוך את המילוי, להביא סיר של מים לרתיחה מעל חום נמוך עד בינוני.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
7
מניחים את השוקולד בקערת מתכת, מניחים על הסיר, מוודאים שהמים לא נוגעים בתחתית הקערה, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד שנמסו לחלוטין, 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לב
אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לסובב חבלי ליקריץ
8
הסר מהחום והניח בצד את הסיר עם מים.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
9
מוסיפים את החמאה, השמנת החמוצה, סירופ התירס והוניל לשוקולד המומס ומערבבים עד לשלב הבא, ומוודאים שלא לאוורר את התערובת.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן
1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות
זילוף בצורת לב
בֹּטֶן
1/4 פאונד פטריות מורל
10
מניחים חתיכה קטנה של פלסטיק לעטוף ישירות על גבי התערובת ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
11
כדי להפוך את הציפוי, להחזיר את הסיר של מים לרתיחה מעל נמוך לחום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
12
מערבבים את החלב, הסוכר של קונדיטור, ושוקולד בקערת מתכת ומניחים על הסיר, מוודאים שהמים לא נוגעים בתחתית הקערה, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד נמס לחלוטין, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לב
ליקוריץ צהוב וירוק
אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לסובב חבלי ליקריץ
13
מוסיפים את חמאת הקקאו וממשיכים לבשל עד שייווצר זיגוג חלק, כ-3 דקות. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד פטריות מורל
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
רוטב שומשום יפני מוכן
14
הפוך 20 מהעוגיות. באמצעות שקית צנרת מצויד קצה שטוח, או שתי כפיות, להפיץ על 1 כף מילוי על כל אחד עוגיות הפוך.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
4 פרוסות סלמי דקות
15
מניחים את 20 עוגיות הנותרים על גבי להכין כריך ולחץ למטה מעט כדי להבטיח את המילוי מגיע הקצוות והוא התפשט באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
4 פרוסות סלמי דקות
16
טפטוף ציפוי השוקולד החם על העוגיות כך העליון נראה כמו שרבוט.
קרם שרי, מדיירה ופרוסקו הם בחירה מצוינת לעוגיות. מתוק מבעבע פרוסקו לא להציף סוכר פשוט או עוגיות חמאה קצרות, מתוק קרם שרי משלים עוגיות מתובל, ואת הערות nutty של מדיירה להתאים עוגיות עם אגוזים בצורה מושלמת. קרם שרי Nv ג ' ונסון ן עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.