אורז כמון עם חציל ואפונה

אורז כמון עם חצילים ואפונה עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 8 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 263 קלוריות. אם יש לך חצילים, פטרוזיליה, כורכום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו אפוני חומוס קלויים כמון, אפונה הצמד סוכר הכמון בגריל, ו חציל קלוי בסיר עם עגבניות וכמון (מתכונים דומים).

הוראות

שים את האורז בקערה ותכסה אותו במים. שים את זה בצד להשרות בזמן שאתה מבשל את הירקות. קל לרסס מחבת לא מקל גדולה עם שמן או תרסיס בישול.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

רצועת קליפת לימון אחת

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

הסוכריות של Peachie-o

מוסיפים את החצילים והבצל, מלחים אותם קלות, ומבשלים, מכוסים, מעל חום בינוני גבוה, ערבוב לעתים קרובות. כאשר החציל הוא רך אבל לא רגשני (כ 5 דקות) להוסיף את הפלפלים, עגבניות, תבלינים, פטרוזיליה, ועוד מלח לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

אורזו או פסטה בצורת אורז

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

שילוב טוב.

מסננים את המים מהאורז ומוסיפים את האורז למחבת יחד עם 3 כוסות מים. להגביר את החום גבוה ולהביא לרתיחה. כאשר הוא מגיע לרתיחה, להעביר אותו לתבנית אפייה גדולה. (מדיסון מציע צלחת gratin כלי חרס גדולה, אבל השתמשתי בצלחת לזניה עמוקה.)

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי