קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות17
מגזין

אטריות אורז דרום אסייתיות עם קלמרי ועשבי תיבול

אטריות אורז דרום אסייתיות עם קלמרי ועשבי תיבול
אטריות אורז דרום אסייתיות עם קלמרי ועשבי תיבול עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 527 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, אם יש לכם עשבי תיבול כגון מנטה, קירבי מלפפון, דיונוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו עוף ואטריות בדרום מזרח אסיה, אורז מטוגן בדרום מזרח אסיה, ו עוף צלוי דרום מזרח אסיה עם אורז קוקוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מבשלים דיונון בסיר 5 ליטר של מים רותחים מלוחים היטב, ערבוב פעם אחת, עד אטום, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
דיונוןדיונון
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מעבירים עם כפית מחוררת לאמבט קרח כדי להפסיק לבשל, שומרים מים רותחים בסיר.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
קרחקרח
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
סירסיר
3
להרתיח אטריות באותו מים עד רק רך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
מיםמים
4
כאשר דיונון הוא מגניב, להעביר צלחת, הזמנת אמבט קרח, טפיחה יבש.
מרכיבים שתצטרך
דיונוןדיונון
קרחקרח
5
אטריות ניקוז, ולאחר מכן להעביר לאמבט קרח להפסיק לבשל.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
קרחקרח
6
מסננים היטב, ואז לחתוך עם מזמרה מטבח 2 או 3 פעמים.
7
בינתיים, להקציף יחד מיץ ליים, רוטב דגים, סוכר, פתיתי פלפל אדומים, ו 1 כפית מלח בקערה גדולה עד שהסוכר מומס.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
רוטב דגיםרוטב דגים
מיץ לייםמיץ ליים
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
8
מוסיף שמן בזרם איטי, לטאטא עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
9
מוסיפים אטריות וקלמרי להלבשה עם מלפפון, בצל ירוק, ועשבי תיבול ולזרוק היטב.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
דיונוןדיונון
מלפפוןמלפפון
פסטהפסטה
עשבי תיבולעשבי תיבול

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 35 דולר.
Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc
Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc
פירות טריים, נקיים וחזקים.תואם בצורה מבריקה עם פירות ים במיוחד צדפות וכל מאכל אסייתי חריף להפליא.