קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

אידיוט מרח צלעות עם פפאיה ירוקה להתענג

אידיוט מרח צלעות עם פפאיה ירוקה להתענג
אידיוט שפשף צלעות עם פפאיה ירוקה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון ואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב ו -30 שלם מגיש 4 . מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 46 גרם חלבון, 60 גרם שומן, ובסך הכל 745 קלוריות. מתכון זה מאוכלרשת יש 1 אוהדים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות. אם יש לכם שמן קנולן, צ'ילה מצנפת סקוטש, עלי טימין וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 75%. נסו אידיוט מקרל עם סלט פפאיה, צ'ילה-סלמון שפשף עם פפאיאן ובצל ירוק, ו ג'מייקני אידיוט טורקיה המבורגרים עם פפאיה-מנגו סלסה עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מערבבים במעבד מזון בצל אדום וירוק, הבנרו, ג ' ינג ' ר, שום, טימין, קינמון, פלפל אנגלי, ציפורן, 1 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל ושמן ומעבדים לעיסה דקה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
צ ' ילי Habaneroצ ' ילי Habanero
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מחממים את הגריל או מחבת הגריל לגובה.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
מוציאים את הסטייקים מהמקרר 20 דקות לפני הצלייה. מתבלים עין צלעות משני הצדדים במלח ופלפל. משפשפים את שני צידי כל סטייק בשפשוף הרטוב ומניחים על הגריל. צולים עד להזהבה והשפשוף יצר קרום, 3 עד 5 דקות. הופכים את הסטייק, מנמיכים את האש לבינונית. מקציפים סטייקים עם השפשוף וממשיכים לבשל עד לבינוניות נדירה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
מוציאים את הסטייקים מהגריל ונותנים לנוח 5 דקות לפני החיתוך. מעל הפרוסות חלק מההנאה.
מרכיבים שתצטרך
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
מערבבים יחד את הדבש, מיץ הליים, החומץ והסוכר עד להמסת הסוכר בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוציםעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
6
מוסיפים את הפפאיה, המלפפון, הפלפל, הכוסברה והנענע ומערבבים עד לאיחוד, מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
אננס רגילאננס רגיל
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
7
הניחו לשבת בטמפרטורת החדר לפחות 15 דקות לפני ההגשה.