איטלקי כדורי בשר טורטס
המתכון טורטיות קציצות איטלקיות יכולות לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בסביבה 1 שעה ו 45 דקות. מתאים ל-12 ומחירו 1 מנות.54 דולר למנה. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 32 גרם חלבון, 34 גרם שומן, ובסך הכל של 614 קלוריות. 1 אדם התרשמו מתכון זה. אם יש לכם בזיליקום, ביצים, אבקת צ'ילי וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 53%. הציון הזה מוצק. נסו עוגת קציצות איטלקית, מרק קציצות איטלקי, ו כריכי קציצה איטלקיים (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה גדולה ממיסים שמרים במים חמים.
מוסיפים את החלב, הסוכר, הקיצור, הביצה, המלח ו -2 כוסות הקמח. מקציפים עד חלקה. מערבבים מספיק קמח שנותר ליצירת בצק רך.
הופכים למשטח מקומח; ללוש עד לקבלת מרקם חלק ואלסטי, בערך 6-8 דקות.
מניחים בקערה משומנת, הופכים פעם אחת לשימון החלק העליון. מכסים ומניחים לתפוח במקום חמים עד להכפלה, 1 עד 1-1 / 2 שעות.
בקערה גדולה שלבו את החלב, הביצים, שיבולת השועל, המלוחים, הבצל, הסלרי והתבלינים. מפוררים בשר על תערובת ומערבבים היטב. צורה לתוך 1-1 / 2-ב. ביצים. במחבת גדולה על אש בינונית, מבשלים קציצות בקבוצות עד שכבר לא ורודות.
בינתיים מניחים עגבניות ובצל בסיר קטן. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מבשלים, ללא כיסוי, למשך 10 דקות או עד להסמכה קלה. מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן, עשבי התיבול והמלח.
אגרוף בצק למטה. מחלקים לשלוש מנות.
מגלגלים שתי מנות ל -11 אינץ'. מעגלים; מרפדים את התחתית ולוחצים חלקית על הצדדים של שני 9 אינץ ' משומנים. מחבתות קפיציות.
מרדדים את החלק השלישי ל-12 על 10 אינץ'. מלבן; חתוך לשנים עשר 10 על 1 אינץ'. רצועות.
מניחים קציצות בקרום מוכן; למעלה עם תערובת עגבניות וגבינת מוצרלה. הכינו קרום סריג עם רצועות בצק; לקצץ ולאטום קצוות. מכסים ומניחים לתפוח למשך 30 דקות.
אופים 30-35 דקות או עד חום זהוב.