קושיבינוני
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות1
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

איך לעשות פולנטה מושלמת

איך לעשות פולנטה מושלמת
צריך ללא גלוטן מנות ראשונות ידידותי fodmap? איך להכין פולנטה מושלמת יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מנה אחת מכילה 272 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. מתאים ל-4 מנות. לכו לחנות ותביאו מים, גבינת פרמג'יאנו-רג' יאנו, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 55 דקות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-23 היו אומרים שזה פגע במקום. . אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 19% וזה לא כל כך מדהים. נסו איך להכין את המקרוני והגבינה המושלם, איך לעשות Carnitas מושלם, ו איך להכין ריזוטו מושלם (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים מים ומלח לרתיחה בסיר גדול; לשפוך פולנטה לאט לתוך מים רותחים, לטאטא כל הזמן עד שכל פולנטה הוא עורר ואין גושים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
להפחית את החום נמוך ומבשלים, לטאטא לעתים קרובות, עד פולנטה מתחיל להתעבות, על 5 דקות. תערובת פולנטה עדיין צריך להיות רופף מעט. מכסים ומבשלים 30 דקות, מקציפים כל 5 עד 6 דקות. כאשר פולנטה עבה מדי כדי להקציף, מערבבים עם כף עץ. פולנטה נעשית כאשר המרקם קרמי והדגנים הבודדים רכים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
3
כבה את החום ומערבבים בעדינות 2 כפות חמאה לפולנטה עד שהחמאה נמסה חלקית; מערבבים 1/2 כוס פרמזן-רג ' יאנו לגבינת פולנטה עד שהגבינה נמסה. מכסים ולתת לעמוד 5 דקות להתעבות; מערבבים וטעמו מלח לפני העברה לקערה הגשה. פולנטה העליון עם הנותרים 1 כף חמאה וכ-1 כף פרמזן מגורר טרי-גבינת רג ' יאנו לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון