אמנון בגריל עם חמאת לימון, צלפים ואורזו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל אמנון בגריל עם חמאת לימון, צלפים ו Orzo. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 691 קלוריות, 50 גרם חלבון ו 44 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו לכם קצפת כבדה, עלי פטרוזיליה שטוחים, חמאה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב גרידת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 10 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. מתכונים דומים: אמנון חמאת לימון בגריל, אמנון עם לימון, שום, צלפים, ו ארוחת ערב הערב: אורזו עם עגבניות שרי, צלפים ולימון.
הוראות
תראה איך להכין את המתכון הזה.
מערבבים את גרידת הלימון, מיץ, יין ושאלו בסיר קטן על חום גבוה ומבשלים עד מופחת בחצי.
מקציפים יחד את תערובת השמנת, החמאה והיין בקערה קטנה ומתבלים במלח ופלפל. מכסים ומקררים במשך 30 דקות. חמאת הלימון יכולה להתבצע 1 יום מראש ומקורר. הביאו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
מברישים את הדגים משני הצדדים בשמן ומתבלים במלח ופלפל. גריל את הדג במשך 3 עד 4 דקות לכל צד או עד חום זהוב קל מעט חרוך מעט. לזרוק את orzo עם כמה כפות של חמאת לימון ו 2 כפות של פטרוזיליה מתבלים עם מלח ופלפל.
הסר מהגריל ומיד למקם את הפילה על orzo ולמעלה כל פילה עם חלק מחמאת לימון וצלפים.
מקשטים עם הפטרוזיליה הנותרת.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר, יין מבעבע
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לטילפיה. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.
![סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס]()
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.