קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות22
מגזין

אנטיפסטו ירקות בגריל עם שבר עשב וקרוסטיני

אנטיפסטו ירקות בגריל עם שבר עשב וקרוסטיני
ירקות בגריל Antipasto עם Herbed Chevre ו Crostini עשוי להיות רק המתאבן שאתה מחפש. והוא מספק כ 6 מנות . מנה אחת מכילה 580 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 52 גרם שומן. אם יש לך עלי בזיליקום, פטרוזיליה ובזיליקום, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. נסו ירקות בגריל Antipasto עם Herbed Chevre ו Crostini, ירקות בגריל Antipasto, ו חמוציות פסטו crostini עם chevre (מתכונים דומים).

הוראות

1
מברישים את סורגי הגריל בקלילות עם שמן הזעפרן. הכן אש חמה על גז או גריל פחם.
מרכיבים שתצטרך
שמן זעפרןשמן זעפרן
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
2
לטאטא יחד את שמן הזית, חומץ, בזיליקום בקערה קטנה עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
חומץחומץ
באזיל!באזיל!
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
3
מברשת קישואים, סקווש צהוב, בצל, פלפלים אדומים, בצל ירוק עם תערובת שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדוםפלפל אדום
סקווש צהובסקווש צהוב
שמן זיתשמן זית
בצל ירוקבצל ירוק
קישואיםקישואים
בצלבצל
4
מניחים את הירקות על הגריל החם ומבשלים 3 עד 4 דקות לכל צד עד פריך במכרז. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ירקירק
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
5
משרים את העגבניות המיובשות בכוס 1 מים חמים, מכוסות, כ 5 דקות או עד מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשותעגבניות מיובשות
מיםמים
6
לנקז ולהניח בצד. (הערה: לחסל את הצעד הזה אם אתה משתמש עגבניות מיובשות ארוז בשמן.)
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשותעגבניות מיובשות
שמן בישולשמן בישול
7
מסדרים את הירקות בגריל, עגבניות מיובשות, ועגבניות פרוסות על צלחות בודדות או צלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשותעגבניות מיובשות
ירקירק
עגבנייהעגבנייה
8
הוסף חתיכה של שברה בצד של הירקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
גבינת עיזיםגבינת עיזים
9
לטפטף את הירקות עם ויניגרט, ולטפטף קצת יותר ויניגרט סביב המקום.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
ירקירק
10
מקשטים עם פטרוזיליה ובזיליקום. מתבלים עם מלח ופלפל נוספים, אם תרצה, ומגישים עם קרוסטיני.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
קרוסטיניקרוסטיני
פטרוזיליהפטרוזיליה
באזיל!באזיל!
1
עושה 25 עד 30 crostini
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיניקרוסטיני
2
מחממים התנור ל 400 מעלות
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
3
חותכים את הלחם בזווית קלה לפרוסות בעובי 1/4 אינץ ' ומניחים על תבנית אפייה בשכבה אחת.
מרכיבים שתצטרך
לחםלחם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
4
מערבבים יחד את שמן הזית, חמאה, פטרוזיליה, שמיר ופלפל בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
פטרוזיליהפטרוזיליה
חמאהחמאה
פלפלפלפל
שמירשמיר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
מברשת צד אחד של כל חתיכת לחם עם תערובת חמאה ומפזרים מלח. טוסט בתנור 10 עד 15 דקות, עד חום זהוב ופריך.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
לחםלחם
טוסטטוסט
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
6
בואו להתקרר לחלוטין, ואז לאחסן במיכל הדוק אוויר עד 1 שבוע.
1
מערבבים את החומץ, מיץ לימון, עשבי תיבול, ופלפל בקערה קטנה ומערבבים לערבב.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
חומץחומץ
פלפלפלפל
עשבי תיבולעשבי תיבול
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מוסיפים לאט לאט את שמן הזית ואת שמן הקנולה ומקציפים עד שכל השמן משולב. להכניס למקרר במיכל הדוק אוויר עד מוכן לשימוש או עד שבוע 1.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
1
מערבבים את הפטרוזיליה והפלפל יחד על צלחת.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
פלפלפלפל
2
מרדדים את יומן שברה בתערובת, לחיצה קלה כך התבלינים לדבוק. לעטוף בניילון נצמד ולצנן 1 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
תיבולתיבול
גבינת עיזיםגבינת עיזים
גלולגלול
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
3
הסר את היומן מהמקרר ולפתוח.
4
חותכים לפרוסות 1 אינץ עם חוט, חוט דנטלי,או חוט. שמור בקירור עד מוכן לשרת
5
טעם
6
ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA

מרכיבים

796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)6ריבס, קצוץ טרי או קפואפטרוזיליה טרייה ובזיליקום טרי, לקישוט, אופציונליפטרוזיליה טרייה ובזיליקום טרי, לקישוט, אופציונלי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה6ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן חריע או שמן קנולה, לשמן את הגרילשמן חריע או שמן קנולה, לשמן את הגריל6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר או מלח ים גס לפי הטעםמלח כשר או מלח ים גס לפי הטעם2(חוֹרֶף)בזיליקום טרי קצוץ מעורב, פטרוזיליה ותימיןבזיליקום טרי קצוץ מעורב, פטרוזיליה ותימין5עלי בזיליקום טריים, לחתוך לרצועות דקות מאוד (shifponade)עלי בזיליקום טריים, לחתוך לרצועות דקות מאוד (shifponade)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמיר טרי קצוץשמיר טרי קצוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה טרייה, קצוץ, או עשבי תיבול טריים מעורבים, כגון טימין, רוזמרין, ושמירפטרוזיליה טרייה, קצוץ, או עשבי תיבול טריים מעורבים, כגון טימין, רוזמרין, ושמיר2(חוֹרֶף)פטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה1מיץ לימוןמיץ לימון1בגט ארוך, דק, איכותיבגט ארוך, דק, איכותי227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עדין, שמנת chevre logעדין, שמנת chevre log596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)2פלפלים אדומים, cored, זרע, וחותכים לרצועות 2 אינץפלפלים אדומים, cored, זרע, וחותכים לרצועות 2 אינץ1בצל אדום, לחתוך לתוך 1/2 אינץ ' עבה סיבוביםבצל אדום, לחתוך לתוך 1/2 אינץ ' עבה סיבובים796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן קנולה או חריעשמן קנולה או חריע6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעםמלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם7בצל ירוק, קצוץבצל ירוק, קצוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעגבניות מיובשותעגבניות מיובשות2עגבניות בשלות לחתוך לפרוסות 1/2 אינץעגבניות בשלות לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ2(חוֹרֶף)חמאה לא מלוחה, נמסהחמאה לא מלוחה, נמסה2סקווש צהוב, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ ' לאורךסקווש צהוב, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ ' לאורך2קישואים, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ ' לאורךקישואים, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ ' לאורך