אנטיפסטו ירקות בייבי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל לתינוק Antipasto. והוא יספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 152 קלוריות, 6 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם זיתים, גבינת מוצרלה, אנדיב בלגי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו אנטיפסטי בייבי ארטישוק, ירקות בגריל Antipasto, ו ירקות קלויים במרינדה Antipasto (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין מרינדה, לשלב הראשון 8 מרכיבים בקערה; מערבבים היטב עם מקצף.
כדי להכין ירקות, עובד עם 1 ארטישוק בכל פעם, לחתוך גזע לבסיס.
הסר עלים תחתונים ועלים חיצוניים קשים, עוזב לב רך ותחתון; לקצץ כ 1 אינץ ' מהחלק העליון של ארטישוק. ארטישוק קיטור, מכוסה, 20 דקות או עד מכרז; מגניב לטמפרטורת החדר.
חותכים ארטישוק בחצי לאורכו.
הסר גדילן מטושטש מלמטה עם כף.
תפוחי אדמה קיטור, מכוסה, 6 דקות או עד מכרז. מגניב לטמפרטורת החדר.
גזעים גזר לקצץ 2 אינץ'. גזר קיטור, מכוסה, במשך 20 שניות. לצלול לתוך מי קרח; לנקז היטב.
מניחים ארטישוק, תפוחי אדמה, גזר, צנוניות,צנוניות, ואנדיב בקערה גדולה.
טפטוף עם מרינדה; לזרוק בעדינות מעיל. לכסות ולשרות במקרר 2 שעות.
מסדרים ירקות על מגש; למעלה עם זיתים וגבינה.
מגישים את התינוק Antipasto ירקות ו רוזמרין בניחוח שטוח עם ענבים שחורים עם אור, לבן נמרץ כמו פינו וtoi מן המפיק Maculan. תערובת של פינו גריג ' יו, פינו ביאנקו, טקאי ושרדונה, 2001 הוא הימורים טובים אחרים$: איטלקי Gavi או אורבייטו.