מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות55
בלי גלוטןבריאות
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
גזר כתום ג'ינג'י
גריסים דרומיים אפויים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
רול-אפים של פיצה עוף
מתכונים קשורים
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מגזין

אנצ'ילדות נערמות עם הודו ושעועית צ' יפוטלה

אנצ'ילדות נערמות עם הודו ושעועית צ' יפוטלה
אנצ'ילדות מוערמות עם הודו ושעועית צ' יפוטלה נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 728 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. גשו לסופר וקנו בשר הודו, רוטב אנצ'ילדה בינוני-חם, טורטיות תירס בקוטר, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב העגבניות אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,כדורי פופקורן אדמוניים ורודים כקינוח. נסו אנצ'ילדות בסיר קרוק מוערמות, אנצ'ילדות עוף בערימה, ו אנצ'ילדות ארוחת בוקר מוערמות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מתלה מיקום במרכז התנור וחימום מראש עד 93°. להביא רוטב אנצ ' ילדה להתבשל במחבת בינונית על חום בינוני. להפחית חום נמוך מאוד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
שלב שעועית מטוגנת ו chipotles במחבת בינונית אחרת. מערבבים תערובת שעועית על חום בינוני עד מחומם דרך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
שמן פלפלשמן פלפל
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
הסר מהחום.
4
לטבול 1 טורטייה לתוך רוטב אנצ ' ילדה רק עד שהתרכך, על 10 שניות. באמצעות מלקחיים, להעביר tortilla לצלחת ovenproof.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
5
מורחים תערובת 1/3 כוס שעועית מעל. למעלה עם 1 כף בצל ירוק. לטבול טורטייה שנייה לתוך רוטב; מקום על גבי תערובת שעועית. למעלה עם 1/2 כוס בשר הודו, ואז 1 כף בצל ירוק. טבול את הטורטייה השלישית ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
מיצי מחבת ממחבת צליית ההודומיצי מחבת ממחבת צליית ההודו
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
6
מניחים על גבי טורקיה; מפזרים 1/3 כוס גבינת ג ' ק, ואז 1 כף בצל ירוק. טובלים טורטייה רביעית ברוטב; מניחים על גבי גבינת ג ' ק.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
7
מפזרים 2 כפות queso פרסקו. חזור על הנוהל עם טורטיות שנותרו, תערובת שעועית, בצל ירוק, טורקיה, גבינת ג ' ק, ו פרסקו queso.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
Queso FrescoQueso Fresco
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
8
מעבירים לתנור ומבשלים עד מחומם דרך, כ 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
טפטוף נותר רוטב אנצ ' ילדה מעל ערימות טורטיה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
10
מפזרים כל אחד עם עגבניות חתוכות לקוביות, אבוקדו, בצל ירוק שנותר לשרת חם.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
11
* צ 'ילי צ' יפוטלה הם פשוט יבשים, jalapeños מעושן, הם נמכרים משומר ברוטב עגבניות מתובל, לפעמים נקרא adobo. מצא אותם בכמה סופרמרקטים, חנויות מזון מיוחדות, ושווקים לטיניים.
מרכיבים שתצטרך
שמן פלפלשמן פלפל
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. צריבת קוטג ' Cashburn פינו נואר עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
לשרוף קוטג ' Cashburn פינו נואר
לשרוף קוטג ' Cashburn פינו נואר
פרחים ארומטיים בהירים, קסיס ופירות אדומים המשלימים תבלין וערות מלוחות. החיך הוא גמיש והרמוני, עם שכבות מעניינות ואלמנטים umami, מרקם עדין וגימור מאוזן יפה.
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
קולסלאו תלת פלפלים
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
גריסים דרומיים אפויים
מחבת BLT
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים