מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות18
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
קציצות ממולאות מוצרלה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
מתכונים קשורים
פג'יטס צמחי
סלסת ירקות טריים
מטבל אנצ'ילדה
סלסת שעועית ואננס
מגזין

אנצ'ילדות עוף

אנצ'ילדות עוף
אנצ'ילדות עוף דורשות בערך 1 שעה ו 15 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה משמש 8. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 28 גרם חלבון, 14 גרם שומן, ובסך הכל 401 קלוריות. המתכון הזה מכסה 22% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 8571 אדם מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זה הוא משתלמת מתכון לחובבי אוכל מקסיקני. מתכון זה מאוכלרשת דורש שמן צמחי, אבקת שום, טורטיות תירס, ו לקשט: בצל ירוק כוסברה. עם כפית ציון 82%, המנה הזו מדהימה. מתכונים דומים: אנצ'ילדות עוף (אנצ' ילדות דה פולו), אנצ'ילדות עוף (אנצ' ילדות דה פולו), ו אנצ'ילדות דה פולו (אנצ' ילדות עוף).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מצפים מחבת מטגן גדולה בשמן. מתבלים עוף במלח ופלפל. עוף חום על אש בינונית, לאפשר 7 דקות בכל צד או עד כבר לא ורוד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
מפזרים עוף עם כמון, אבקת שום ותבלינים מקסיקניים לפני שהופכים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסהגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
4
מוציאים את העוף לפלטה, מניחים להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
קולים בצל ושום בטפטופי עוף עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
6
מוסיפים תירס וצ ' ילי. מערבבים היטב לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
7
מוסיפים עגבניות משומרות, ומטגנים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות שימוריםעגבניות שימורים
8
משוך את חזה העוף ביד לרצועות מגורדות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
9
מוסיפים עוף מגורר למחבת הקפצה, משלבים עם ירקות. אבק את התערובת בקמח כדי לעזור להתייצב.
מרכיבים שתצטרך
גרוס עוףגרוס עוף
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
10
טורטיות מיקרוגל גבוהות למשך 30 שניות. זה מרכך אותם והופך אותם לגמישים יותר. מצפים את החלק התחתון של 2 מחבתות (13 על 9 אינץ') במצקת רוטב אנצ ' ילדה. בעזרת קערה רדודה גדולה טובלים כל טורטיה ברוטב אנצ ' ילדה לציפוי קל. כף 1/4 כוס תערובת עוף בכל טורטיה. מקפלים מעל המילוי, מניחים 8 אנצ ' ילדות בכל תבנית כשצד התפר כלפי מטה. למעלה עם רוטב אנצ ' ילדה שנותר וגבינה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
מצקתמצקת
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
11
אופים 15 דקות בתנור שחומם מראש ל -350 מעלות צלזיוס עד שהגבינה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
12
מקשטים בכוסברה, בצל ירוק, שמנת חמוצה ועגבניות קצוצות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
13
מגישים עם אורז ושעועית ספרדית.
מרכיבים שתצטרך
אורז ספרדיאורז ספרדי
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

מרכיבים

4צ'ילי צ' יפוטלה משומר, זרע וטחוןצ'ילי צ' יפוטלה משומר, זרע וטחון794אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עגבניות מבושלותעגבניות מבושלות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת צ'דר גרוסה וג' קגבינת צ'דר גרוסה וג' ק1השארמקשטים: בצל ירוק קצוץ כוסברה, שמנת חמוצה, עגבניות קצוצותמקשטים: בצל ירוק קצוץ כוסברה, שמנת חמוצה, עגבניות קצוצות16טורטיות תירסטורטיות תירס21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.אבקת כמוןאבקת כמון3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרוטב אנצ'ילדה, משומררוטב אנצ'ילדה, משומר11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתירס קפוא, מופשרתירס קפוא, מופשר2ציפורןשום, טחוןשום, טחון21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסהגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה5שימורים כל צ'ילי ירוק, זרע קצוץ גסשימורים כל צ'ילי ירוק, זרע קצוץ גס1בצל אדום, קצוץבצל אדום, קצוץ8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפלמלח ופלפל680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חזה עוף נטול עצמותחזה עוף נטול עצמות11 קילו קישואים,תערובת תבלינים מקסיקניתתערובת תבלינים מקסיקנית3(חוֹרֶף)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

ניתן לשלב את אנצ ' ילדה עם פינו נואר, ריזלינג ורוז נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז נוצץ הוא גם זיווג בטוח. כרם לה קאדו רוצ ' ו פינו נואר עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 49 דולר לבקבוק.
כרם לה קאדו רוצ ' ו פינו נואר
כרם לה קאדו רוצ ' ו פינו נואר
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כריכי ירקות צלויים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
גבינה בול גובלין
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי