אספרסו-צ'ילי משפשף סטייקים עם רוטב עגבניות חם עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 33 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 324 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו שמן זית, פטרוזיליה, סטייקים מברזל שטוח, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב אבקת האספרסו אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בראוניז אספרסו כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו אנצ'ו צ' ילי-אספרסו שפשף בשר חזיר Tenderloin, סטייק עין-צלע שפשף-צ'ילי, ו צ'ילי וקפה-סטייקים שפשפו (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב הראשון 6 מרכיבים; מערבבים היטב. לשפשף תערובת תבלין באופן שווה על שני הצדדים של סטייקים; לכסות ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
2
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
3
מניחים סטייקים על מתלה גריל מצופה ספריי בישול; גריל 3 דקות בכל צד או עד מידה רצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
4
הסר מן הגריל; תן לעמוד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
5
מניחים עגבניות ושאר החומרים במסוק מיני או בלנדר; תהליך עד קצוץ גס. תערובת עגבניות כף לתוך קערה בטוחה במיקרוגל; מיקרוגל על 1 דקה גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
חותכים סטייקים באלכסון על פני תבואה לפרוסות דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
7
מניחים 3 אונקיות סטייק על כל אחד 4 צלחות (בערך 2/3 של בשר מבושל). (להזמין סטייק שנותר בראנץ ' יום ראשון.) מעל כל מנה עם רוטב 2 כפות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
8
הערה יין: טעם קפה במזון יכול להיות נקודת זיווג נהדר עבור כמה יינות אדומים. קברנה סוביניון וסירה לעתים קרובות יש טעמי אספרסו כהים אורבים בקצוות. לארוחת הערב של יום שבת, אם כי, אתה צריך אדום עם קצת יותר חומציות בהירה ופירות עסיסיים מאשר אלה שני זנים להביא בכוחות עצמם. Go for a blend of syrah and its common partner grenache: Bonny Doon Vineyard ' s Chteuneuf-du-Pape-styled 2006 Le Cigare Volant (California, $32), with spicy, toasty, earthy notes on one side and bright red fruit on the other. -- שרה שניידר
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא אלברטינה מדליית זהב הזוכה יין מילואים של מרלו לורילאי. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 25 דולר.