קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות20
ציון בריאות2
מגזין

אפונת דאל של יונה חמאתית (מיטי הנדי דאל)

אפונת דאל של יונה חמאתית (מיטי הנדי דאל)
מתאים ל-20 מנות. מנה אחת מכילה 206 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. אם יש לך חמאה, כוסברה, חלפניו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו Buttery Pigeon Pea Dal (Mitti Handi Dal), veg handi, סגנון מסעדה veg diwani handi, ו סלט אפונה קר (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר בינוני, לכסות את אפונה יונה עם מים ולתת להשרות במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה יונהאפונה יונה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מסננים היטב את אפונה יונה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה יונהאפונה יונה
3
החזר את האפונה לסיר.
מרכיבים שתצטרך
אפונה יונהאפונה יונה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
מוסיפים את חלפניו חצוי, 1/2 כפית כורכום, 4 כוסות מים קמצוץ של מלח ולהביא לרתיחה. מבשלים על חום נמוך בינוני עד האפונה הם רק רך, אבל לא מתפרק, על 15 דקות. בטל את חצאי חלפניו.
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
(או או רגיל)(או או רגיל)
5
בינתיים, בסיר בינוני אחר, לחמם את שמן קנולה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
6
מוסיפים את זרעי הכמון ומבשלים על חום מתון עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
7
מוסיפים את הבצל, שום, ג ' ינג ' ר jalapeo טחון ומבשלים על חום מתון, ערבוב, עד הבצל משחימים קלות, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
8
מוסיפים את 1/2 הנותרים כפית כורכום יחד עם עגבניות וקיין ומבשלים על חום נמוך בינוני עד הנוזל התאדה והעגבניות מתרככות, על 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כורכוםכורכום
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
9
מוסיפים את האפונה ואת נוזל הבישול שלהם לתערובת העגבניות ומבשלים עד שהדאל מתעבה מעט, כ-5 דקות. מתבלים במלח. מערבבים את החמאה והכוסברה ומגישים עם אורז ונאן חם.
מרכיבים שתצטרך
אפונה יונהאפונה יונה
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
נאןנאן
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
(או או רגיל)(או או רגיל)
עדשיםעדשים