קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
מתכונים קשורים
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
קולסלאו תלת פלפלים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אפייה עם דורי: מאפינס תירס Corniest
אם יש לכם מלח, קמח תירס, חלב חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מאפינס תירס Corniest, מבשלים את הספר: מאפינס תירס Corniest, ו אפייה עם דורי: Gourmandise (מתכונים דומים).
הוראות
1
מתכונן: מרכז מתלה בתנור מחממים מראש את התנור ל 204°. חמאה או לרסס את 12 תבניות מאפין בפח מאפין בגודל רגיל, או להתאים את התבניות עם כוסות מאפין נייר.
מרכיבים שתצטרך![תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה]()
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהציוד שתשתמש בו![גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים]()
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים![בישול פולנטה]()
בישול פולנטה![חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן]()
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
בישול פולנטה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן2
עבודה בקערה גדולה, לטאטא יחד את הקמח, קמח תירס, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתיה, מלח ואגוז מוסקט. בכוס גדולה למדידת כוס עם זרבובית או בקערה אחרת, לטאטא יחד את החמאה, חמאה מומסת, שמן, ביצה וחלמון.
מרכיבים שתצטרך![על הסוכר של קונדיטורים]()
על הסוכר של קונדיטורים![שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)]()
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)![בזיליקום טרי פרוס דק לא חובה]()
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובה![תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה]()
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה![1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות]()
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות![לוראן מטבח מקצועי®]()
לוראן מטבח מקצועי®![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)![זנים של פטריות]()
זנים של פטריות![(קיבלר)]()
(קיבלר)![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
על הסוכר של קונדיטורים
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)
זנים של פטריות
(קיבלר)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![נטיפי הודו צלויים]()
נטיפי הודו צלויים![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם![פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה]()
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
נטיפי הודו צלויים
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה3
יוצקים את החומרים הנוזליים על החומרים היבשים, עם מקציף או מרית גומי, בעדינות אך במהירות לערבב. אל תדאגו להיות יסודיים – הבלילה תהיה גבשושי וזה בדיוק כמו שזה צריך להיות. מערבבים את גרעיני התירס. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין תבניות מאפין.
מרכיבים שתצטרך![גרעינים תירס]()
גרעינים תירס
גרעינים תירסציוד שתשתמש בו![1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה]()
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדהלימון סחוט טרי, או לפי הטעם4
החלק את המחבת לתוך התנור ואופים 15 עד 18 דקות, או עד צמרות זהובות וסכין מוכנס לתוך מרכז המאפינס יוצא נקי. משוך את המחבת מהתנור בזהירות להרים כל מאפין מתוך התבנית שלה על מתלה כדי להתקרר.
ציוד שתשתמש בו![חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן]()
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן![2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך]()
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות5
מנה: המאפינס הם חמים נהדר או בטמפרטורת החדר ופיצול גדול במיוחד, קלוי ומרוסק עם חמאה או ריבה או שניהם (אם הם לא בסל לחם בארוחת ערב, כלומר).
מרכיבים שתצטרך![תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה]()
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה![ריבה]()
ריבה
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ריבה6
אחסון: כמו כל מאפינס, אלה נאכלים הטוב ביותר ביום שהם עשויים. אם אתה רוצה לשמור אותם, עדיף לעטוף אותם אטום פופ אותם למקפיא, שם הם ישמרו במשך כחודש; מחדש חם בתנור 149°, אם אתה רוצה, או לפצל אותם וטוסט אותם—לעשות את זה והם יהיו הרבה יותר טעימים עם חמאה.
מרכיבים שתצטרך![תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה]()
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים![גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו![תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק]()
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
למריחה על טוסט אם רוצים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקציוד שתשתמש בו![חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן]()
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןציוד
מרכיבים
3(יכול להיות או להרחיק)![אפרסקים טריים או קפואים פרוסים]()
אפרסקים טריים או קפואים פרוסים0(יכול להיות או להרחיק)![על הסוכר של קונדיטורים]()
על הסוכר של קונדיטורים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)]()
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![גרעינים תירס (להוסיף עד 1/3 כוס יותר אם אתה רוצה), טרי, קפוא או משומר (ובמקרה זה הם צריכים להיות סחוט וטפחת יבש)]()
גרעינים תירס (להוסיף עד 1/3 כוס יותר אם אתה רוצה), טרי, קפוא או משומר (ובמקרה זה הם צריכים להיות סחוט וטפחת יבש)3(חוֹרֶף)![שמן תירס]()
שמן תירס2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![בזיליקום טרי פרוס דק לא חובה]()
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובה1גדול![(קיבלר)]()
(קיבלר)1גדול![זנים של פטריות]()
זנים של פטריות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה1(יכול להיות או להרחיק)![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)6(חוֹרֶף)![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק43אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![כפות חמאה ללא מלח, נמס ומקורר]()
כפות חמאה ללא מלח, נמס ומקורר
אפרסקים טריים או קפואים פרוסים0(יכול להיות או להרחיק)על הסוכר של קונדיטורים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
גרעינים תירס (להוסיף עד 1/3 כוס יותר אם אתה רוצה), טרי, קפוא או משומר (ובמקרה זה הם צריכים להיות סחוט וטפחת יבש)3(חוֹרֶף)
שמן תירס2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובה1גדול
(קיבלר)1גדול
זנים של פטריות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
קמח לכל מטרה1(יכול להיות או להרחיק)
(צינור גדול)6(חוֹרֶף)
ליקוריץ צהוב וירוק43אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
כפות חמאה ללא מלח, נמס ומקורריין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרומי בתפריט? נסה זיווג עם ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אחוזת Gunderloch ריזלינג יבש עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
