ארוחת ערב הערב: מרק עוף בסגנון סצ'ואן אטריות עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 849 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-303 היו אומרים שזה פגע במקום. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. אם יש לך יין אורז, שמן צמחי, אטריות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב הלילה: עוף עם ממרח פלפל סצ'ואן, ארוחת ערב: מרק עוף אטריות אליס ווטרס, ו ארוחת ערב: סיצ'ואן מבושל בקר ברוטב לוהט.
הוראות
1
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה. בינתיים,
מרכיבים שתצטרך
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
יוצקים שמן לסיר בגודל בינוני להגדיר על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
להוסיף כרישה ופטריות. לבשל עד כרישה הם רכים, כארבע דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
(ומנות בלבד)
4
מוסיפים ציר עוף, רוטב סויה, יין אורז, קינמון, אניס כוכב, פלפל סצ ' ואן, ופלפל שחור. הפעל חום גבוה ומביא לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים במשך חמש דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן
8 (U-12) שרימפס
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
יין אורז
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
תפוח נוסף אופציונלי
5
בינתיים, להוסיף אטריות לסיר גדול של בישול רותח בדיוק דקה אחת פחות מאשר הוראות על האריזה לומר. כאשר טיימר הולך, לנקז אטריות ולהעביר לסיר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
עגבניות ענבים חצויות (רצוי צהובות ואדומות)
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
6
מוסיפים עוף צלוי מגורר ומבשלים דקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
עוף צלוי
7
מגישים מרק בקערות גדולות עם קישוט של jalapenos קצוץ לפי הטעם.