קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

ארוחת ערב: סלט סלק קלוי עם רוטב Guajilo צ'ילה

ארוחת ערב: סלט סלק קלוי עם רוטב Guajilo צ'ילה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל ארוחת ערב הלילה: סלט סלק קלוי עם Guajilo צ'ילה ההלבשה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 472 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 45 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך שיני שום, שרי חומץ, גבינת עיזים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב: סלט סלמון צרוב עם שאלוט צלוי ורוטב צ'ילה, ארוחת ערב הערב: סלט בטטה עם בצל מקורמל ורוטב Guajillo צ'ילה, ו ארוחת ערב: סלט פלפל אדום קלוי עם רוטב בייקון וצנוברים.

הוראות

1
מחממים התנור ל 400 מעלות. לזרוק את פלחי הסלק עם שמן זית ומלח ולסדר על מחבת צלייה או תבנית אפייה. מכסים בחוזקה בנייר כסף ומבשלים בתנור עד מזלג חודר בקלות, 30-45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
הסר את הכיסוי ומבשל במשך 10 דקות נוספות כדי caramelize אותם.
3
בינתיים, מחממים את השמן במחבת קטנה ומוסיפים את השום. בעוד הוא מתחמם, לקרוע את הגבעולים מן צ ' ילי לפצל אותם לפתוח, רועד את הזרעים. כאשר השום הוא לוהט במרץ השמן הוא חם מספיק; להניח את הצ ' ילי שטוח בשמן טוסט במשך כ 30 שניות, עד שהם מריחים "קלוי" ואת הקרביים הפכו בהירים בצבע.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
הסר את המחבת מהחום.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
בזהירות להעביר את צ ' ילי לבלנדר או מעבד מזון קטן ולהוסיף את החומץ בתוספת כפית מלח. ערבבו או תעבדו במשך 30 שניות. לאחר השמן התקרר קצת (לפחות 5 דקות) להוסיף אותו יחד עם השום, ולאחר מכן להתמזג עד חלקה emulsified. זה עלול לקחת דקה או יותר. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
(או או רגיל)(או או רגיל)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
אם באמצעות סלק ירוק או סלק שוויצרי, להוסיף אותם למחבת עם 1/4 כוס מים קמצוץ של מלח וכיסוי. מבשלים מעל חום בינוני עד נבול, ואז לחשוף ולבשל עד רוב הנוזל התאדה. לחלק בין צלחות, העליון עם סלק טפטוף עם שפע של רוטב. פירורי גבינת עיזים בצלחת ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
סלק ירוקסלק ירוק
גבינת עיזיםגבינת עיזים
Chard שוויצריChard שוויצרי
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף