קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מטבחיםאמריקאי
דיאטותפסקאטרית
מגזין

ארוחת ערב: סלט קיסר של פראן אדריה

ארוחת ערב: סלט קיסר של פראן אדריה
מתכון ארוחת ערב: סלט קיסר של פראן אדריה מוכן תוך כ 45 דקות, וזה בהחלט מדהים pescatarian ומתאים לאוהבי מזון אמריקאי. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 524 קלוריות, 11 גרם של חלבון ו47 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 160 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות זולה למדי. אם יש לכם גבינת פרמזן, חלמוני ביצה, חומץ שרי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו עוף צלוי של פראן אדריה, כנפי העוף של פראן אדריה עם פטריות, ו ירך חזיר של פראן אדריה עם פלפלים קלויים ושמן פטרוזיליה (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית על mediumheat עד מנצנץ, ואז מוסיפים את חתיכות הלחם וזורקים למעיל. מנמיכים את החום ומבשלים בעדינות, משליך את המחבת מדי פעם, עד הלחם פריך אבל עדיין קצת לעיס במרכז, 10-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
בינתיים, לשלב את השום ואת אנשובי במעבד מזון קטן (או לרכך דק מאוד ביד ולהוסיף לקערה בינונית) ואת הדופק כדי לרכך לחלוטין את החומרים.
מרכיבים שתצטרך
אנשוביאנשובי
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
בשר טחוןבשר טחון
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מוסיפים את החלמונים ואת הדופק לשלב, ואז טפטוף בחומץ שרי עם המכונה פועל לשלב באופן מלא.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
זנים של פטריותזנים של פטריות
4
מוסיפים את השמן עם המכונה פועלת כדי ליצור רוטב עבה, דמוי מיונז (לחלופין, חומץ ושמן ניתן לטאטא לתוך הקערה ביד לאט לאט).
מרכיבים שתצטרך
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
5
תוסיף חצי מהפרמזן המגורדת לרוטב.מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אם תרצה, להקציף קצת מים (או יותר חומץ) כדי לדלל אותו.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
בקערה גדולה, לזרוק את החסה עם הרוטב קרוטונים. מחלקים בין קערות העליון עם שאר פרמזן ופלפל שחור מגורד טרי.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
קרוטוניםקרוטונים
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה