ארטישוקים ממולאים שלמים מטוגנים ביין לבן עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 551 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 28 גרם שומן. אם יש לך ארטישוק, מלח, יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. נסו ארטישוקים ממולאים שלמים מטוגנים ביין לבן, האכלה חברים: יין לבן ארטישוקים מטוגנים עם טימין, ו דגים וארטישוקים עם יין לבן (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
מורחים פירורי לחם במחבת אפייה רדודה ואופים באמצע התנור עד לזהב חיוור, כ -10 דקות. פירורי מגניב לחלוטין, ואז לזרוק עם פרמזן, שום, פטרוזיליה, סופרסטה, גרידה אם שימוש, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם
Soppressata
פרמזן
פטרוזיליה
שום
פלפל
מורחים
מלח
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
תנור
3
טפטוף שמן על פירורים ולזרוק למעייל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
1
חותכים את גבעולי ארטישוק ולהשליך.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוק
2
חותכים העליון 1/2 אינץ 'של 1 ארטישוק עם סכין משונן, ואז לחתוך על 1/2 אינץ' את כל הקצוות הנותרים עלה עם מספריים מטבח. לשפשף עלים לחתוך עם חצי לימון.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוק
לימון
לשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
סכין משונן
3
להפריד עלים מעט עם האגודלים שלך ולשלוף עלים סגולים ממרכז ועלים צהובים מספיק כדי לחשוף לחנוק מטושטשת. לגרוף החוצה לחנוק עם קאטר מלון כדור, ואז לסחוט קצת מיץ לימון לתוך חלל.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון
מלון
4
לקצץ ארטישוקים הנותרים באותו אופן.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוק
5
כפית על 2 כפות מלית לתוך חלל של כל ארטישוק, החל עלים תחתונים להפיץ עלים פתוחים ככל האפשר מבלי לשבור, כפית מעוגלת 1/2 מלית בתוך כל עלה. מעל כל ארטישוק עם פרוסה של פרובולון.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוק
פרובולון
מילוי
1
שים מים, יין, שמן, בצל, שום, מלח ופלפל בסיר לחץ (ללא הכנס) או סיר ולסדר ארטישוקים ממולאים בנוזל בשכבה 1.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוק
שום
פלפל
בצל
מים
מלח
יין
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סיר לחץ
2
חותם סיר לחץ עם מכסה ומבשלים בלחץ גבוה, על פי הוראות היצרן, 10 דקות. שים סיר לחץ בכיור (לא להסיר את המכסה) ולהפעיל מים קרים על מכסה עד הלחץ יורד לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
מים
ציוד שתשתמש בו
סיר לחץ
3
אם משתמשים בסיר רגיל, ארטישוק מבשלים, מכוסה, עד העלים רכים, כ 50 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוק
ציוד שתשתמש בו
סיר
4
להעביר ארטישוקים עם מלקחיים ל 4 צלחות מרק וכפית בישול נוזלי סביבם.