באבא גנוש
באבא גנוש עשוי להיות רק המתאבן שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, וכל 30 מתכון יש 249 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא את פפר, כמון, חצילים ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: באבא גנוש, באבא גנוש, ו באבא גנוש.
הוראות
סט broiler על גבוה. זין 2 1-lb. חצילים בכל רחבי עם מזלג ומקום על גיליון אפייה מעוטר בנייר אלומיניום. צלייה עד שהתרכך ומתחיל להשחיר, 15 עד 20 דקות, פונה פעם אחת באמצע.
כאשר חצילים הם מגניבים מספיק כדי להתמודד, לחתוך חצי לאורכו לגרוף לקערה של מעבד מזון.
מוסיפים 1/2 כוס טחינה, 2 שיני שום מחית, מיץ של 1 לימון בינוני, 1/2 כפית. כמון, מלח ופלפל. תהליך עד תערובת מגיע עקביות הרצוי.
מניחים בקערה הגשה ומערבבים 2 כפות. פטרוזיליה טרייה קצוצה בגסות.
טפטוף עם 1 כפית. שמן זית, ואז מפזרים 1/8 כפית. פפריקה או פלפל קאיין למעלה, אם תרצה.
מגישים מיד או כיסוי וצינה לשרת מאוחר יותר.