באבא גנוש
המתכון באבא גנוש מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן, וכל 30 ומתאים לאוהבי מזון המזרח התיכון. מתאים ל-8 מנות. מתאבן זה יש 92 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן למנה. אם יש לכם פפריקה, טחינה, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו באבא גנוש, באבא גנוש, ו באבא גנוש (מתכונים דומים).
הוראות
לדקור את החצילים כמה פעמים עם מזלג, במקום על תבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש 204° עד רך באמת, על 30-40 דקות.
חותכים את החצילים לפתוח, לגרוף את הבשר ואת פירה במעבד פורד יחד עם טחינה, מיץ לימון, שום, כמון ומלח.
מגישים עם שמן זית, פטרוזיליה קצוצה ופפריקה.