בגריל מיסו מזוגג בס ים עם סלט מלפפון יפני
המתכון בגריל מיסו מזוגג בס ים עם סלט מלפפון יפני יכול לספק את הכמיהה היפנית בערך 24 שעות ו-12 דקות. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 58 קלוריות. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך צנון דייקון, חומץ אורז, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-11 היו אומרים שזה פגע במקום. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, נסו בס ים מזוגג מיסו עם שעועית אסיאתית ומלפפון כבוש, חצילים יפניים מזוגגים מיסו בגריל, ו בס ים מזוגג מיסו (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים את הבס ואת זיגוג 1/2 כוס מיסו בשקית פלסטיק sealable. מעיל את הדגים באופן שווה עם זיגוג, לאטום את התיק במקרר לפחות 4 שעות או עד 24 שעות.ממש לפני בישול הדג, בקערה, מערבבים יחד את המלפפון, צנון ובצל ירוק. תניח בצד.מחממים לחץ פאניני חשמלי לחום גבוה על פי הוראות היצרן.
מניחים את הדגים על העיתונות panini שחומם מראש, לסגור את המכסה ומבשלים עד הדג הוא המשרד למגע ואת זיגוג הוא caramelized, 2 עד 4 דקות.בינתיים, בקערה קטנה, להקציף יחד את מירין, חומץ, סוכר, רוטב סויה ורוטב חם.
מוסיפים לסלט מלפפון וזורקים לשלב.
מברשת את החלק העליון של פילה דגים עם 2 Tbs. זיגוג מיסו ולהעביר מגש מחומם.
מגישים מיד עם סלט מלפפון.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי ל-Seabass. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא זינד-Humbrecht Calcaire פינו גריס. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 46 דולר.
![סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס]()
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.