קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות6
ציון בריאות14
מגזין

בולונז פשוט

בולונז פשוט
בולונז פשוט יכול להיות רק הרוטב שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, יש בו בסה"כ : 345 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 26 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם פטרוזיליה שטוחה, שיני שום, מלח ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-7 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. נסו אז-ספגטי בולונז פשוט, Ragù alla bolognese (רוטב בולונז), ו רוטב בולונז (ראגו בולונז) (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
בסיר 6 ליטר, מוסיפים שמן זית כתית מעולה. כאשר כמעט עישון, להוסיף את הבצל ושום לטגן על חום בינוני עד הבצל להיות רך מאוד, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים את הסלרי והגזר והטחון במשך 5 דקות. להעלות חום גבוה ולהוסיף בשר טחון.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
4
לטגן, ערבוב לעתים קרובות לשבור את כל גושים גדולים לבשל עד הבשר הוא כבר לא ורוד, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5
מוסיפים את העגבניות, הפטרוזיליה והבזיליקום ומבשלים על אש נמוכה בינונית עד שהרוטב מתעבה, בערך 1/2 שעה. סיים בולונז עם פקורינו רומנו. בדוק לתיבול.
מרכיבים שתצטרך
פקורינו רומנופקורינו רומנו
בולונזבולונז
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
6
מגישים חם.