תשכחו לצאת לאכול או להזמין אוכל לקחת בכל פעם שאתם משתוקקים לאוכל מקסיקני. נסו להכין בוריטוס בריסקט 'נ' שעועית בבית. תמורת 2.04$ למנה, תקבלו מנה עיקרית שמגישה 10. מנה אחת מכילה 495 קלוריות, 32 גרם חלבון ו-20 גרם שומן. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש רצועות בייקון, חזה בקר, גבינת מונטריי ג'ק ומלח. חנוכה יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 4 שעות ו-50 דקות. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 50%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם צ'ילי חזה, בירה ושעועית, בוריטוס עוף ושעועית ובוריטוס בקר ושעועית.
הוראות
1
מניחים את החזה ב-5 qt. בישול איטי; מעל בצל ובייקון.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים
2
מערבבים את רוטב העגבניות, הפלפל והמלח; יוצקים על בשר. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 4-1/2 עד 5 שעות או עד שהבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
8 (U-12) שרימפס
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
בקערה המתאימה למיקרוגל, מערבבים את השעועית המחודשת, הסלסה והצ'ילי. מכסים ומכניסים למיקרוגל בחום גבוה למשך 2-3 דקות או עד שהם מתחממים.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
הסר את הבשר מהסיר האיטי; לגרוס עם שני מזלגות.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים
5
מניחים את תערובת השעועית, הבשר והגבינה מחוץ למרכז על כל טורטייה. מקפלים את הצדדים והקצוות מעל המילוי ומגלגלים.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
רוטב חמוציות, להגשה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
דראגי פנינה לבנות
6
מגישים מיד או עוטפים בנפרד בנייר סופג ולאחר מכן בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות אוויר
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
7
מעבירים לשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת. ניתן להקפיא עד חודשיים.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
8
כדי להשתמש בבוריטוס קפוא: פורקים נייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
9
מניחים בוריטוס עטופים במגבת נייר על צלחת המתאימה למיקרוגל. מחממים במיקרוגל על חום גבוה במשך 3-4 דקות או עד לחימום.
ניתן לשלב בוריטו עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא גם זיווג בטוח. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.