קושימומחה
מוכן ב120 שעות
מנות3
ציון בריאות48
מגזין

בייקון קנדי נרפא מייפל

בייקון קנדי נרפא מייפל
מייפל נרפא בייקון קנדי נטול גלוטן, מנה עיקרית. מתאים ל-3 מנות. המתכון הזה מכסה %49 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 136 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 1200 קלוריות. 39 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם סוג של אש: עקיף, פלפל, ירך חזיר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב עלי המפרץ אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות תפוחים מקסימות כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 120 שעות. נסו Popovers פלפל שחור מלא צ'דר ורמונט ועשב ביצים מקושקשות מייפל חרדל בייקון קנדי מזוגג, סלמון נרפא מייפל, ו עוגיות מייפל קנדיות (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להפוך את התרופה, לשלב 1 ליטר מים, מלח כשר, סירופ מייפל, סוכר חום, מלח ורוד, עלי מפרץ, שום, ו peppercorns בסיר בינוני. מביאים לרתיחה על חום גבוה, ערבוב כדי לפזר מלחים וסוכר. מרתיחים במשך 1 דקה, ואז להסיר מן החום.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
להעביר מיכל גדול ומערבבים הנותרים 3 ליטרים של מים.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3
מניחים במקרר עד מקורר לחלוטין. באופן מלא לטבול חזיר ירך בתרופה ולתת לשבת במקרר במשך 3 עד 5 ימים.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
4
הסר חזיר מן התרופה ואת המקום במיכל גדול.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
5
הוסף מספיק מים מתוקים כדי לטבול מותן באופן מלא.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
6
בואו לשבת במשך 30 דקות, ולאחר מכן להסיר חזיר מהמים להתייבש עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
7
לפטר את המעשן או הגריל עד 107°, הוספת גושים של עישון גושי עץ כאשר בטמפרטורה. כאשר עץ הוא הצית וייצור עשן, במקום חזיר ומבשלים עד קריאה מיידית מדחום רושם 140 מעלות כאשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של ירך החזיר, על 2 עד 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
תן חזיר מגניב במשך 30 דקות. חותכים ומטגנים פאן לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף