ביצי החציל של דודה מרי
כדורי החצילים של דודה מרי עשויים להיות מתכון טוב להרחיב רפרטואר המתאבנים שלך. מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 63 קלוריות. מתאים ל-18 מנות. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. אם יש לכם גבינת פרמזן, חצילים, ביצים וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . וזה לא כזה אדיר. מתכונים דומים: הצלי של דודה מרי, העוגה המקסיקנית הבלתי אפשרית של דודה מרי, ו העוגה הדרומית של דודה מרי.
הוראות
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). משמנים תבנית אפייה.
מחממים מחבת בינונית על חום בינוני.
יוצקים שמן זית ושום לטגן רק עד להשחמה קלה.
מערבבים בחציל ומים. להפחית את החום למחבת נמוכה לכסות. אפשר חצילים קיטור עד רך, כ 20 דקות.
מניחים חצילים בקערה גדולה ומאפשרים להתקרר מעט.
מערבבים גבינה, פטרוזיליה, ביצים ופירורי לחם לתוך חצילים. מערבבים עם כף עץ או את הידיים עד החומרים משולבים היטב תערובת ניתן לגלגל לתוך כדורים.
הוסף פירורי לחם נוספים לפי הצורך כדי להפוך את התערובת מעשית. תערובת קירור במשך 15 דקות, ולאחר מכן לגלגל לתוך כדורים או טופס לקציצות.
מניחים כדורי חצילים על תבנית אפייה מוכנה.
אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות.