קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות11
מגזין

ביצים עלומות עם אספרגוס קלוי, פרושוטו, ושמן צ'ייב

ביצים עלומות עם אספרגוס קלוי, פרושוטו, ושמן צ'ייב
ביצים עלומות עם אספרגוס קלוי, פרושוטו, ושמן צ'ייב הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ארוחת בוקר. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 11 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 218 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה יהיה להיט בחג הפסחא שלך. גשו לסופר וקנו שמן זית, ביצים, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: אספרגוס קלוי עם פרושוטו פריך וביצה עלומה, אספרגוס קלוי עם ביצים עלומות וגבינת פרמזן, ו טוסט אספרגוס שומשום קלוי עם ביצים עלומות.

הוראות

1
מערבבים שמן זית כתית מעולה, עירית ומיץ לימון בבלנדר או במעבד עד לקבלת חלקה. מערבבים קליפת לימון מגוררת. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. האם קדימה שמן צ ' ייב יכול להתבצע 3 שעות קדימה. כיסוי וצינה. חזור לטמפרטורת החדר לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
אגסי בארטלט או ד'אנג'ואגסי בארטלט או ד'אנג'ו
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מלא 2 קערות גדולות עם קרח וקרח; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
יוצקים מספיק מים לתוך כל אחד מחבתות גדולות 2 כדי להגיע לעומק של 1 אינץ'. להביא מים כדי להאט להתבשל על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
4
הוסף 3 כפות חומץ לכל מחבת. בזהירות לפצח כל ביצה לתוך ramekins בודדים. בעדינות להחליק 1 ביצה בכל פעם לתוך מים רותחים, עובד בקבוצות של 3 ביצים עבור כל מחבת. מבשלים עד הלבנים הם רק להגדיר, על 3 דקות. באמצעות כף מחוררת, בעדינות רבה להעביר ביצים קערות עם מי קרח, להיזהר לא לשבור ביצים. לעשות קדימה יכול להיעשות 1 יום קדימה. מכסים ומקררים ביצים בקערות של מי קרח.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מטאטא Preheat.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
6
מורחים אספרגוס בשכבה אחת על גיליון אפייה rimmed.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
7
טפטוף עם 3 כפות שמן זית; להפוך אספרגוס מעיל.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
8
מפזרים מלח ופלפל. אספרגוס צלוי 6 דקות. הפוך אספרגוס מעל ולהמשיך לצלות עד פריך במכרז ומתחיל חום, על 6 דקות יותר. מחלקים אספרגוס בין 6 צלחות ו לעטוף prosciutto פרוסות מעל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פרושוטופרושוטו
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
9
יוצקים מספיק מים לתוך כל אחד מחבתות גדולות 2 כדי להגיע לעומק של 1 אינץ'; להביא להתבשל. באמצעות כף מחוררת, להעביר ביצים למחבתות; לבשל 1 דקה חלמונים רכים. באמצעות כף מחוררת, מניחים 1 או 2 ביצים על גבי כל מנה של אספרגוס פרושוטו.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
10
טפטוף שמן צ ' ייב מעל ומסביב כל מנה. להעביר שמן צ ' ייב שנותר בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
דַק-דַק-