קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות74
מגזין

בס הפסים של פושי עם רוטב בצל קרמל

בס הפסים של פושי עם רוטב בצל קרמל
בס הפסים של פושי עם רוטב בצל קרמל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 874 קלוריות, 64 גרם חלבון ו 31 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך חומץ בלסמי, ציר עוף, פול, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. עם כפית נסו בס מפוספס עם כרוב ניצנים מקורמל, בס מפוספס עם כוסברה-סלט בצל, ו בס מפוספס עם רוטב פיאני (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול של מים רותחים, לבשל את פול פול במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולפול
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מסננים ורענון תחת מים זורמים קרים. לקלף ולהשליך את עורות שעועית קשה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3
במחבת עמוקה גדולה, להמיס 2 כפות של החמאה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים על אש מתונה, ערבוב, עד מתרכך, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מוסיפים את כל אבל 1/2 כוס פול ומבשלים 2 דקות; להעביר למעבד מזון. תערובת עד חלקה, הוספת קצת מים אם מחית שעועית fava נוקשה מדי.
מרכיבים שתצטרך
פולפול
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
6
הוסף 1 כף של החמאה והתהליך עד incorporated. מתבלים במלח ופלפל לבן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
(או או רגיל)(או או רגיל)
7
ממיסים 2 כפות של החמאה במחבת.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מוסיפים את הבצל פרוס ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב, עד רך וקרמל, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
9
מוסיפים את השום ומבשלים עד מתרכך, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
10
מוסיפים את ציר העוף ואת הקורנית ומרתיחים עד מופחת בחצי, על 17 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
11
מוסיפים את חומץ בלסמי ומבשלים במשך 5 דקות. מסננים את הרוטב לסיר בינוני, לחיצה על המוצקים. מרתיחים את הרוטב עד מופחת 1 כוס.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
12
מחממים מחבת גריל. לטף את הכרישה יבש עם מגבות לזרוק עם 1 כף שמן זית. מתבלים עם מלח ופלפל לבן וגריל על אש מתונה עד מכרז חרוך בכל רחבי, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
13
חום 1 כף החמאה במחבת בינונית עד השחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
14
מוסיפים את morels ומבשלים על חום גבוה בינוני עד מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטריות מורלפטריות מורל
15
מוסיפים את 1/2 כוס שמורה של פול, 1 כפית של עירית ואת שאלות ומבשלים 1 דקה. מתבלים במלח ופלפל לבן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
פולפול
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
(או או רגיל)(או או רגיל)
16
מחממים התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
17
בכל אחד 2 מחבתות ovenproof, רצוי nonstick, חום 1 כף שמן זית עד מנצנץ. מתבלים את הדגים במלח ופלפל לבן ומוסיפים את הפילה למחבתות, העור למטה. מבשלים מעל חום גבוה רק עד אטום סביב הקצוות, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
(או או רגיל)(או או רגיל)
18
מעבירים את המחבתות לתנור וצולים את הדגים כ -11 דקות, או עד פתיתי הבשר בחלק העבה ביותר.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
19
בינתיים, להביא את הרוטב לרתיחה על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
20
לטאטא את הנותרים 2 כפות חמאה 1 כפית של עירית.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
21
לטאטא בשמן כמהין ומתבלים עם מלח ופלפל; לשמור על חום אבל לא להרתיח. לחמם מחדש את מחית שעועית פאבה ומורל מרוסק על גבי התנור והכרישה בגריל בתנור.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
שמן כמהיןשמן כמהין
פטריות מורלפטריות מורל
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
22
כפית את morels על 6 צלחות מחוממות. הגדר את הדג, צד עור למעלה, על morels, העליון עם כרישה. כף פולה שעועית לצד, לשפוך את הרוטב סביב הדגים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פטריות מורלפטריות מורל
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט