בסטלה מרוקאית

ייתכן שבסטלה מרוקאית היא המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה זו מכילה סביב 28 גרם חלבון 41 גרם של שומן, וסך הכל 676 קלוריות. מתאים ל-7 מנות. גשו לסופר וקנו קינמון, בצל, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב אבקת הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות אגוזי לוז עם אגוזי לוז קרם חמאה כקינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו-2 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכונים דומים: בשר חזיר Tenderloin עם אגסים מוקפצים תפוחי אדמה מתוקים Stellan Artois Cidre, לשפשף מרוקאי, ו פשטידת עוף מרוקאית.

הוראות

מחממים שמן זית במחבת, ואז מוסיפים בצל, חתיכות עוף, פטרוזיליה, כוסברה, פלפל שחור, זעפרן, זנגביל, קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן ומלח.מערבבים היטב ומוסיפים 2 כוסות מים.מכסים במכסה ומבשלים 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קונכיות קנלוני

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

נייר אורז

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

זעפרן

שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

רצועת קליפת לימון אחת

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר את העוף מן המחבת ולהניח בצד.אפשר לרוטב להתקרר מעט ואז מוסיפים את הביצים המוכות לרוטב במחבת.מבשלים את הביצים עם רוטב ערבוב ללא הרף כך ביצים לא מקל.כאשר ביצים מבושלות, להסיר את המחבת מהחום ולנקז את הביצים היטב במסננת.שים את הביצים בצד כדי להתקרר.פתח את הפילו ולכסות במגבת לחה כך שזה לא יתייבש.קח 8-10 אינץ עגול תבנית אפייה / צלחת לכסות בנדיבות עם חמאה.בעדינות רבה, מורחים 5 יריעות של בצק פילו לסירוגין צלב על המחבת, משאיר קצת בצק פילו עטוף סביב הקצוות של המחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 כף שמן מעגבניות מיובשות ארוזות בשמן

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

1/2 קילו טופו יציב, שבור

הוסף גיליון נוסף של פילו רסק באמצע המחבת.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מערבבים יחד את 1/2 כפית קינמון & 1/2 כפית סוכר בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

נייר אורז

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

יוצקים חלק מסוכר הקינמון מסביב לפילו.לאחר מכן, להוסיף 1/2 של שקדים מרוסקים קלויים.מכסים עם 3 שכבות נוספות של פילו ויוצקים על 1/2 של הביצים עם מחצית העוף.מכסים שוב עם 3 שכבות של פילו ומפזרים עם סוכר קינמון ושקדים הנותרים.מכסים עם 3 שכבות של פילו ויוצקים על שאר הביצים ואת העוף.מכסים עם 2 שכבות של פילו מעוך ולסגור את הקצוות עטוף בעדינות רבה כמו ורד, בלי לדחוף, זה צריך להיות רך מאוד.

מרכיבים שתצטרך

סוכר קינמון