בצל מוקרם ומרווה

לקלף בצל לקצץ מעט בחלק העליון והתחתון. מרתיחים את הבצל בעדינות במים מלוחים עד למכרז (כ -30 דקות).

מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). חמאה צלחת אפייה רדודה אחת.

מטגנים את הפטריות החתוכות בחמאה או במרגרינה. מערבבים בקמח. מערבבים במחצית וחצי או חלב, מלח, מרווה, 1/2 של קליפת לימון וכל מיץ לימון. לבשל, ערבוב על חום בינוני עד רוטב מתעבה.

מניחים את הבצל מבושל בתבנית אפייה מוכנה ושופכים את רוטב הפטריות עליהם.

אופים ב 350 מעלות F (175 מעלות C) במשך כ 20 דקות.

מפזרים את החלק העליון עם פטרוזיליה קצוצה, קליפת לימון הנותרים פפריקה לפי הטעם.