קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות0
מגזין

בצל צ'יפוליני מטוגן בלסמי

בצל צ'יפוליני מטוגן בלסמי
צריך ללא גלוטן, מנה ראשונית וצמחונית? בצל צ'יפוליני מטוגן בלסמי יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתאים ל-6 מנות. מנה אחת מכילה 128 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. אם יש לך פלפל, רוזמרין, בצלי צ'יפוליני, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -30 דקות. מתכונים דומים: צלעות כבש צרובות מחבת עם בצלי צ'יפוליני, בצל קיפולין בלסמי צלוי עם רימון, ו אספרגוס מטוגן & בצל Cipolline עם Pancetta & בלסמי B.

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים בצל ומרתיחים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
מעבירים עם כפית מחוררת לקערה של מי קרח.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
בואו לעמוד 1 דקה, ואז לקלף באמצעות סכין קטנה.
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
6
ממיסים חמאה ושמן על חום בינוני גבוה במחבת גדולה (12 אינץ') avenproof עד קצף מן החמאה שוככת. בצל מטוגן עד השחמה (כ 5 דקות). בזהירות להוסיף חומץ בלסמי (זה יהיה להתיז קצת), מים, דבש, רוזמרין, עלה דפנה, מלח ופלפל, ולהביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מעבירים בצל עם נוזל לתנור. Braise, חשוף, עד בצל הם מכרז ונוזל הוא syrupy (כ 1 שעה).
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
8
הסר עלה דפנה לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר