בקלה שחורה עם מנגולד שוויצרי, זיתים ולימון
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל בקלה שחורה עם Chard שוויצרי, זיתים, ולימון. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 199 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. גשו לסופר וקנו זיתים מנפט, צ'ארד שוויצרי, פתיתי פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הלימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: Chard שוויצרי עם זיתים, Chard שוויצרי עם זיתים, ו Chard שוויצרי עם זיתים.
הוראות
מניחים לימון בסיר קטן; מוסיפים מים פשוטכדי לכסות.
מניחים plateinside משטח heatproof קטן בסיר, על גבי הלימון,כדי לשמור אותו שקוע. להביא מים לרתיחה;להפחית חום ומבשל עד לימון מאודמחזר כאשר פירסינג עם סכין, על30 דקות.
חותכים לימון לשניים (כדי לעזורמגניב מהר יותר); תן מגניב.
לגרוף את עיסת משני חצאי הלימון וללחוץ עיסת דרך מסננת רשת גסה לקערה קטנה; להשליך מוצקים. דק choppeel ו pith ולהוסיף עיסת. תניח בצד.
טוסט כוסברה וזרעי כמוןבמחבת קטנה מעל חום בינוני, stirringoften, עד כהה מעט וריחני, על 3 דקות. תניח בצד.
לטחון גס כוסברה ו cuminseeds בטחנת תבלינים או עם מרגמה ועלי.
חום 1 כף שמן במחבת nonstick גדולעל חום בינוני-גבוה. דגים העונה עםתערובת פינים, מלח ופלפל; מקום על העור למטה במחבת. מבשלים עד חום ופריך, 5-6 דקות. הפעל; לבשל עד justopaque במרכז, 2-4 דקות יותר.
בינתיים, חום שנותר 1 כף שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני.
להוסיף garlicand 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש; לבשל, ערבוב, עד ריחני, על 30 שניות.
הוסף צ ' ארד על ידי קומץ, משליך ומניח אותו לנבול מעט בין תוספות.מתבלים במלח ופלפל. לבשל, tossingoccasionally,עד כל chard הוא רך, 5-7 דקות. תניח בצד.
מערבבים זיתים ומיקסטוריין לימון שמורלזרד. מתבלים במלח, פלפל, ויותר פתיתי פלפל אדום כתוש, אם תרצה בכך.
למנה: 220 קלוריות, 11 גרם שומן, 2 גרם סיבים
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות עבור סיבת המוות. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא אלזס וילם פינו גרי ריזרב. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.