קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות15
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
זיתים: הפרי הזעיר הזוהר בבהירות
אוכל מנחם במיטבו: מתכוני תבשיל בקר הטובים ביותר
בישול עם בירה: 5 מתכוני המסיבה הטובים ביותר
איך לבשל בקר וסטייק
מה לבשל השבוע?
המדריך האולטימטיבי להכנת רול-אפס פירות תוצרת בית משלך
מדגנים עתיקים ועד מעדנים מודרניים: פתיחת ההיסטוריה המרתקת של האוכל
העתיד של אוכל טבעוני: בחינת מגמות קולינריות עולמיות בשנת 2023
מעבר לגבולות: גילוי הגיוון והטעימות של מטבחים גלובליים
מסע גסטרונומי: גילוי המסעדות המפורסמות ביותר בעולם
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
בקר סטרוגנוף
אם ברצונך להוסיף עוד ללא גלוטן ו דל פחמימות, מתכונים לתיבת המתכון שלך, בשר סטרוגנוף עשוי להיות מתכון שאתה צריך לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 402 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. 4084 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו את הפלפל, המלח, אגוז מוסקט, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 0%. מתכונים דומים: ביף סטרוגנוף-נוצר במקור עבור משפחת סטרוגנוף הרוסית על ידי שף צרפתי, המשפחה האהובה סביב הבית שלי, Easy Beeff Stroganoff-גרסת בשר טחון, ו בקר סטרוגנוף עם בשר בקר טחון.
הוראות
1
בראון את רצועות הבשר בחמאה: להמיס 3 כפות חמאה במחבת גדולה על חום בינוני. להגביר את החום גבוה / med-גבוה.
מרכיבים שתצטרך![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'2
מוסיפים את רצועות הבשר בשכבה אחת עם רווח בין הרצועות. אתה רוצה לבשל את הבשר במהירות, השחמה בכל צד, כך טמפ צריך להיות גבוה מספיק כדי לחמם את הבשר, אבל לא כל כך גבוה כמו לשרוף את החמאה. ייתכן שיהיה עליך לעבוד בקבוצות.
מרכיבים שתצטרך![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימוןג'לפנו, חתוך לרצועות דקות3
בעת בישול הבשר, מפזרים בנדיבות עם מלח ופלפל. כאשר שני הצדדים הם השחמה, להסיר את הבשר לקערה ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןג'לפנו, חתוך לרצועות דקותציוד שתשתמש בו![1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)]()
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)4
Sauté שאלוט: באותו מחבת, להפחית את החום בינוני ולהוסיף את שאלוט. מבשלים את שאלוט במשך דקה או שתיים, ומאפשר להם לספוג כל טפטוף בשר.
מרכיבים שתצטרך![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'5
הסר את שאלוט לאותה קערה כמו הבשר ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)]()
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)6
לטגן את הפטריות: באותו מחבת, להמיס עוד 2 כף חמאה. להגדיל את החום בינוני גבוה ולהוסיף את הפטריות. לבשל, ערבוב מדי פעם במשך כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימוןציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'7
בעת הבישול, מפזרים את אגוז מוסקט ואת טרגון על הפטריות.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ]()
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ![עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)]()
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)8
מוסיפים שמנת חמוצה, בשר בקר, שאלוט: מפחיתים את החום לנמוך ומוסיפים את השמנת החמוצה לפטריות. ייתכן שתרצה להוסיף כף או שתיים של מים או מלאי כדי לדלל את הרוטב (או לא).
מרכיבים שתצטרך![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש]()
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש![חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק]()
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצותכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
הצעת הגשה: להגיש על פסטה
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקג'לפנו, חתוך לרצועות דקות9
מערבבים את השמנת החמוצה ביסודיות. אל תתנו לזה לבוא לרתיחה או להרתיח או שמנת חמוצה עלול להתקלקל. מערבבים בבשר ובשאלוט.
מרכיבים שתצטרך![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביותכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
פטוצ ' יני
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
מרכיבים
52 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![sirloin העליון או tenderloin, לחתוך דק ל 1 אינץ רחב על ידי 2 1/2 אינץ רצועות ארוכות]()
sirloin העליון או tenderloin, לחתוך דק ל 1 אינץ רחב על ידי 2 1/2 אינץ רצועות ארוכות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שאלוט קצוץ (יכול להחליף בצל)]()
שאלוט קצוץ (יכול להחליף בצל)227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פטריות קרמיני, פרוסות]()
פטריות קרמיני, פרוסות1עבור כל אחד.![מלח לפי הטעם]()
מלח לפי הטעם1עבור כל אחד.![פלפל לפי הטעם]()
פלפל לפי הטעם0חתיכות טופי הית' בר![עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)]()
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)1חתיכות טופי הית' בר![טרגון יבש או 2 כפיות של טרגון טרי קצוץ]()
טרגון יבש או 2 כפיות של טרגון טרי קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמנת חמוצה (שומן מלא) בטמפרטורת החדר]()
שמנת חמוצה (שומן מלא) בטמפרטורת החדר
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
sirloin העליון או tenderloin, לחתוך דק ל 1 אינץ רחב על ידי 2 1/2 אינץ רצועות ארוכות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שאלוט קצוץ (יכול להחליף בצל)227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
פטריות קרמיני, פרוסות1עבור כל אחד.
מלח לפי הטעם1עבור כל אחד.
פלפל לפי הטעם0חתיכות טופי הית' בר
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)1חתיכות טופי הית' בר
טרגון יבש או 2 כפיות של טרגון טרי קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמנת חמוצה (שומן מלא) בטמפרטורת החדריין מומלץ: Nero D Avola, פרימיטיבו, שיראז
בשר סטרוגנוף בתפריט? נסה זיווג עם Nero D Avola, Primitivo, ו Shiraz. בשביל בשר משרומי מוקרם, סטרוגנוף בקר, אתה תרצה אדום מודגש שיתאים. יין IGP Guarino Estate Nero D ' Avolan עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
