קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות15
מתכונים קשורים
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
בקר סטרוגנוף
אם ברצונך להוסיף עוד ללא גלוטן ו דל פחמימות, מתכונים לתיבת המתכון שלך, בשר סטרוגנוף עשוי להיות מתכון שאתה צריך לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 402 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. 4084 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו את הפלפל, המלח, אגוז מוסקט, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 0%. מתכונים דומים: ביף סטרוגנוף-נוצר במקור עבור משפחת סטרוגנוף הרוסית על ידי שף צרפתי, המשפחה האהובה סביב הבית שלי, Easy Beeff Stroganoff-גרסת בשר טחון, ו בקר סטרוגנוף עם בשר בקר טחון.
הוראות
1
בראון את רצועות הבשר בחמאה: להמיס 3 כפות חמאה במחבת גדולה על חום בינוני. להגביר את החום גבוה / med-גבוה.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף2
מוסיפים את רצועות הבשר בשכבה אחת עם רווח בין הרצועות. אתה רוצה לבשל את הבשר במהירות, השחמה בכל צד, כך טמפ צריך להיות גבוה מספיק כדי לחמם את הבשר, אבל לא כל כך גבוה כמו לשרוף את החמאה. ייתכן שיהיה עליך לעבוד בקבוצות.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונליג'לפנו, חתוך לרצועות דקות3
בעת בישול הבשר, מפזרים בנדיבות עם מלח ופלפל. כאשר שני הצדדים הם השחמה, להסיר את הבשר לקערה ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך]()
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערךג'לפנו, חתוך לרצועות דקותציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך4
Sauté שאלוט: באותו מחבת, להפחית את החום בינוני ולהוסיף את שאלוט. מבשלים את שאלוט במשך דקה או שתיים, ומאפשר להם לספוג כל טפטוף בשר.
מרכיבים שתצטרך![שמנת מתוקה נוספת]()
שמנת מתוקה נוספת![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שמנת מתוקה נוספת
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף5
הסר את שאלוט לאותה קערה כמו הבשר ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![שמנת מתוקה נוספת]()
שמנת מתוקה נוספת![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שמנת מתוקה נוספת2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך6
לטגן את הפטריות: באותו מחבת, להמיס עוד 2 כף חמאה. להגדיל את החום בינוני גבוה ולהוסיף את הפטריות. לבשל, ערבוב מדי פעם במשך כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונליציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף7
בעת הבישול, מפזרים את אגוז מוסקט ואת טרגון על הפטריות.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ]()
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ![עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)]()
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)8
מוסיפים שמנת חמוצה, בשר בקר, שאלוט: מפחיתים את החום לנמוך ומוסיפים את השמנת החמוצה לפטריות. ייתכן שתרצה להוסיף כף או שתיים של מים או מלאי כדי לדלל את הרוטב (או לא).
מרכיבים שתצטרך![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![שמנת מתוקה נוספת]()
שמנת מתוקה נוספת![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצותשמנת מתוקה נוספת
עצם הודו וצוואר הודו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות9
מערבבים את השמנת החמוצה ביסודיות. אל תתנו לזה לבוא לרתיחה או להרתיח או שמנת חמוצה עלול להתקלקל. מערבבים בבשר ובשאלוט.
מרכיבים שתצטרך![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות![שמנת מתוקה נוספת]()
שמנת מתוקה נוספת![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביותשמנת מתוקה נוספתג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
מלח, לציפוי זכוכית
פטוצ ' יני
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
מרכיבים
53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![sirloin העליון או tenderloin, לחתוך דק ל 1 אינץ רחב על ידי 2 1/2 אינץ רצועות ארוכות]()
sirloin העליון או tenderloin, לחתוך דק ל 1 אינץ רחב על ידי 2 1/2 אינץ רצועות ארוכות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שאלוט קצוץ (יכול להחליף בצל)]()
שאלוט קצוץ (יכול להחליף בצל)227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![פטריות קרמיני, פרוסות]()
פטריות קרמיני, פרוסות1עבור כל אחד.![מלח לפי הטעם]()
מלח לפי הטעם1עבור כל אחד.![פלפל לפי הטעם]()
פלפל לפי הטעם0חתיכות טופי הית' בר![עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)]()
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)1חתיכות טופי הית' בר![טרגון יבש או 2 כפיות של טרגון טרי קצוץ]()
טרגון יבש או 2 כפיות של טרגון טרי קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמנת חמוצה (שומן מלא) בטמפרטורת החדר]()
שמנת חמוצה (שומן מלא) בטמפרטורת החדר
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
sirloin העליון או tenderloin, לחתוך דק ל 1 אינץ רחב על ידי 2 1/2 אינץ רצועות ארוכות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שאלוט קצוץ (יכול להחליף בצל)227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פטריות קרמיני, פרוסות1עבור כל אחד.
מלח לפי הטעם1עבור כל אחד.
פלפל לפי הטעם0חתיכות טופי הית' בר
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)1חתיכות טופי הית' בר
טרגון יבש או 2 כפיות של טרגון טרי קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמנת חמוצה (שומן מלא) בטמפרטורת החדריין מומלץ: Nero D Avola, פרימיטיבו, שיראז
בשר סטרוגנוף בתפריט? נסה זיווג עם Nero D Avola, Primitivo, ו Shiraz. בשביל בשר משרומי מוקרם, סטרוגנוף בקר, אתה תרצה אדום מודגש שיתאים. יין IGP Guarino Estate Nero D ' Avolan עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
