בראנץ ' ראשון: סלט לובסטר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 13 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 191 קלוריות. אם יש לכם מלח כשר ופלפל סדוק, קורנית, פלפל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, מתכונים דומים: בראנץ ' ראשון: סלט Broccolini, בראנץ ' ראשון: סלט קוב, ו בראנץ ' יום ראשון: קובה וסלט מלפפון.
הוראות
1
מחטט בלובסטרים שמוציאים בשר מקליפות, מוודאים שאין סחוס או קליפה שנשארו מאחור.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 כף מרסלה יבשה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
2
חותכים או לקרוע את חתיכות גדולות של לובסטר לחתיכות גדולות, לנשוך בגודל.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
3
מניחים בקערה גדולה ושמורה
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
גריל Preheat, או מחבת גריל, תירס מעיל עם שמן זית וגריל עד גרעינים רק מתחילים char. אפשר להתקרר ואז לחתוך גרעינים מתירס ומניחים בקערה עם לובסטר. בעדינות לזרוק לובסטר ותירס עם פלפל אדום, אבוקדו בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1/2 קילו חזה הודו
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
ערמוני מים, משולבים
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
5
מקציפים יחד מיץ לימון, שמן זית, עלי טימין ואז מתבלים בטעם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 כוסות שיני שום
1 שאלוט, מגורר או טחון
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
יוצקים רוטב על תערובת לובסטר, ולזרוק בעדינות לשלב.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
לובסטר בתפריט? נסה זיווג עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. Domaine Louis Michel et Fils Chablis עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.