מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות69
LOW FODMAPבלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזFreindly Fodmap
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
קפה ביצים
סוכריות אגוז-משמש לעוסות
קוביות סוכר קנה סוכריות
קני סוכריות מרנג
סלמון עם לימון, צלפים ורוזמרין
עגבניות תוצרת בית
שרבט קראן-כתום
קני סוכריות טבולים בשוקולד
סלט אדום, לבן וירוק
מתכונים קשורים
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מגזין

ברווז קארי ירוק ותפוחי אדמה

ברווז קארי ירוק ותפוחי אדמה
ברווז קארי ירוק ותפוחי אדמה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון ידידותי fodmap מגישה 6 . מנה אחת מכילה 2072 קלוריות, 54 גרם חלבון ו 182 גרם שומן. גשו לסופר וקנו סוכר חום בתקיפות, פתיתי צ'ילי, תפוחי אדמה russet, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב חלב קוקוס משומר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות ליים בריאות כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכון לאוהדים של אוכל הודי. עם כפית ציון של 81% המנה הזו יוצאת מן הכלל. נסו קארי ירוק תאילנדי עם ברווז, קארי ירוק תאילנדי עם מתכון ברווז, ו קארי ירוק עם עוף ותפוחי אדמה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בשר ברווז מבשל. במחבת 6-8 ליטר, לשלב ברווז, מרק, ו 2 כפות משחת קארי. מכסים את המחבת ומביאים לרתיחה על חום גבוה. מבשלים עד בשר הרגל הוא רך מספיק כדי למשוך מן העצמות, על 2 שעות. הרם את הברווז ולתת מגניב לגעת. דלגו וזרקו שומן ממרק. שמור 1 1/4 מרק כוסות; להשתמש בשאר עבור מנות אחרות. משוך בשר מעצמות; להשליך שומן, עור, ועצמות. לקרוע בשר לחתיכות בגודל ביס. אם לפצות עד 2 ימים קדימה, לכסות מרק בשר אטום וצינה.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ברווז שלםברווז שלם
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
להכין רוטב קארי ירוק. במחבת של 5 עד 6 ליטר, מערבבים את מרק הברווז 1/4 כוסות, ממרח קארי שנותר, חלב קוקוס, רוטב דגים, סוכר, אבקת קארי ופתיתי צ ' ילי. להביא רותחים על חום גבוה, ולאחר מכן להוסיף תפוחי אדמה. מכסים ומבשלים עד תפוחי אדמה במכרז כאשר פירסינג, על 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
משחת קארימשחת קארי
רוטב קארירוטב קארי
רוטב דגיםרוטב דגים
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ברווז שלםברווז שלם
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים בשר ברווז ומבשלים בעדינות עד חם, 5 עד 10 דקות. מערבבים בכוסברה טחון. מצקת לקערות רחבות, מקשטת עם עלי כוסברה ומוסיפה מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
ברווז שלםברווז שלם
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
מצקתמצקת

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher) עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
פה טרי ועגול מרגיש עם הערות פירותי אינטנסיבי של נקטרינה, דומדמניות ואורן עם גימור בהיר, נקי. יין רב תכליתי ליהנות עם מאכלים אתניים מתובלים מסינית להודית. גם נהדר כמו אפריטיף.
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו