מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות20
צמחוני
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
מאפינס שיפון קימל
סלט קל להכנה לשניים
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
וופלים תפוחי אדמה
מטבל תותים
פאי קרם סוכר במלון דורבין
עוגיות סורגום
תבשיל עגבניות קיץ
מתכונים קשורים
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
מהפך סלט פסטה איטלקי
קערת ירקות איטלקית
עוגיות פיצה-פאן
מגזין

ברוסקטה עם שעועית לבנה, עגבניות מיובשות ובזיליקום

ברוסקטה עם שעועית לבנה, עגבניות מיובשות ובזיליקום
ברוסקטה עם שעועית לבנה, עגבניות מיובשות ובזיליקום יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה 16% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 11 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 446 קלוריות. לך לחנות ותביא עגבניות מיובשות בשמן, עלי בזיליקום, פתיתי צ'ילי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -40 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר צמחוני דיאטה. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון spoonacular של 61%. נסו קיש תרד עם עגבניות מיובשות, מינסטרונה עם עגבניות מיובשות ושעועית לבנה, ו שוק כבש W / שעועית לבנה ועגבניות מיובשות (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשטוף את השעועית היטב ולאחר מכן לשים בסיר 1 ליטר. מכסים במים עד 1 אינץ ' מעל החלק העליון של השעועית. על חום בינוני גבוה, להביא לרתיחה. מיד לקחת את הסיר מן המבער, לכסות ולהחזיק במשך 1 שעה. לשנות את המים; להוסיף חצי שמן זית כתית, 1 שן שום עלה דפנה. לבשל שעועית על נמוך. מבשלים במשך כ 40 דקות או עד מכרז. במהלך 10 הדקות האחרונות, להוסיף 1/2 כפית מלח. מערבבים בזהירות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
הסר מהחום ולהחזיק בסיר עם נוזל הבישול עד מגניב. זה יכול להיעשות 1 עד 2 ימים לפני ההגשה, ושמר בקירור.
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
1
מחממים גריל או תנור-מחבת גריל.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
גריל את הלחם משני הצדדים עד פריך. היזהר על חום גבוה כמו לחם שורף בקלות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
3
בעוד הלחם צלייה, במחבת סאוט על חום בינוני, טוסט השום פרוס בשמן זית. כאשר הוא זהב קל, להוסיף את פתיתי צ ' ילי, לבשל במשך 10 שניות ולאחר מכן להוסיף את עלי בזיליקום. לעשות את זה בזהירות, כמו בזיליקום עשוי להתיז קצת שמן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
עם כפית מחוררת, להעביר את השעועית למחבת.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
הוסף 1 עד 2 כפות של שעועית בישול נוזלי (או נוזל משומר שעועית) ומערבבים הכל יחד. החזק חם. התאם עקביות, לפי הצורך, עם נוזל שעועית, קצת בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
שעועית משומרתשעועית משומרת
6
כאשר עלי בזיליקום נבלים, להסיר תערובת מן החום.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
7
מוסיפים את העגבניות המיובשות והפטרוזיליה הקצוצה. לזרוק לשלב ולהתאים את התיבול עם מיץ לימון, לטעום, ומלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
8
מחליקים קלות את שן השום הנותרת בצד 1 של הלחם. מסדרים את הברוסקטה הקלויה על מגש הגשה וטפטוף עם שמן הזית הבתולי הנותר. למעלה כל חתיכה עם כמה תערובת עגבניות שעועית, ולאחר מכן באופן שווה לחלק את סלטה ריקוטה מעל התערובת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
גבינת סלטה ריקוטהגבינת סלטה ריקוטה
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
9
מגישים חמים.

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. טרביאנו ורדיצ ' יו הם יינות לבנים איטלקיים המשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, ואילו קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 48 דולר לבקבוק.
Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione
Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione
# 31 Wine Enthusiast Top 100 של 2018 אדום-אודם טהור. אף פירותי עם דובדבנים ותותים. כמה רמזים שלישוניים מזכירים עור. טעמים של פירות אדומים בשלים, עסיסי, מסקרן וארוך טווח. טאנינים בשלים ועדינים. טעם הלוואי מבטא רעננות תוססת עם הערות של פירות אדומים כהים, אדמה רטובה ועץ.
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב