המתכון Bruschettan צדפות מוכן תוך כ 14 דקות, וזה בהחלט מדהים pescatarian ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. מנה אחת מכילה 344 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. והוא יספק כ 1 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו לחם, אורגנו טחון, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגת סיר צדפה, מרק צדפות, ו צדפות טוסטדה (מתכונים דומים).
צדפות ניתן לזווג עם שרדונה, Chenin Blanc, ו פינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה חנה. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.