ברוקולי עם בגנה קאודה

ברוקולי עם Bagna Cauda עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 4. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 194 קלוריות. אם יש לך אנשובי, חמאה, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני ופסקטריאני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 55% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: ברוקולי Bagna Càuda, קלוי Bagna Cauda ברוקולי, ו ברוקולי קלוי Bagna Cauda.

הוראות

בסיר קטן וכבד, מחממים את החמאה ואת 1 Tbs. של שמן הזית על אש נמוכה עד החמאה נמסה.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

הודו מבושל מגורר (או עוף)

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מוסיפים את השום ומבשלים 10 דקות, ערבוב מדי פעם; לא לתת שום חום.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

מוסיפים את השמן הנותר ואת האנשובי ומערבבים לפזר את האנשובי. מבשלים, ערבוב מדי פעם, על החום הנמוך ביותר במשך 30 דקות, באמצעות מאלף להבה במידת הצורך כדי לשמור על השום ואנשובי מלשרוף. התערובת בקושי צריכה להתבשל. בעוד bagna cauda מבשל, לקצץ את חניתות ברוקולי, משאיר 2 סנטימטרים של גזע מחובר לפרחים. Pare הגבעולים עם מקלף ירקות או סכין קילוף ולאחר מכן חצי או רבע החניתות לאורך, בהתאם לעובי. קיטור הברוקולי על מים רותחים בסיר מכוסה עד פריך במכרז, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פחית אחת (14 אונקיות) של ציר עוף