קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות3
ציון בריאות16
מגזין

בריא וטעים: עוף ברוטב הדר

בריא וטעים: עוף ברוטב הדר
בריא & טעים: עוף עם רוטב הדר יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 35 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 312 קלוריות. מתאים ל-3 מנות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 2 אוהדים. אם יש לכם יין, ליים, מלח ופלפל כשרים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. נסו בריא וטעים: דיונון ברוטב יין אדום, בריא וטעים: מולים ברוטב עגבניות מתובל, ו בריא וטעים: רוטב חמוציות של חלוצית (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשטוף ולייבש את הפרי. מגררים 1/2 גרידת כפית מכל אחד. לאחר מכן, באמצעות סכין זיווג, לקלף את שתי חתיכות של פירות כך לא נשאר דורית לבנה. חלק אותם. לסחוט את המיץ מכל קליפה לתוך קערה ולהניח בצד. (לא צריך להיות קצת פחות מ 1/4 כוס מיץ.)
מרכיבים שתצטרך
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
במחבת גדולה, מחממים שמן צמחי על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים בצל, שום, קורנית ומבשלים כ 5 דקות, עד הבצל הוא שקוף וקצת רך.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
4
יוצקים יין לבן ומבשלים עד שחצי ממנו התאדה.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
5
מוסיפים מרק עוף וגרידת הדר. לבשל במשך 10 דקות, או עד כמחצית ממנו נשאר.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
6
מוסיפים מיצי תפוזים ולימון שמורים ומבשלים עוד 10 דקות. מסננים הכל לסיר קטן (הסרת המוצקים) ומרתיחים 2 או 3 דקות, או עד שנשאר רוטב 1/2 כוס.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
7
הסר מהחום והנח בצד. לחסל את המחבת הגדולה עם מגבת נייר.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
באותו מחבת, מחממים את שמן הזית על חום בינוני גבוה. מלח ופלפל פילה עוף, ואז למקם אותם במחבת. מבשלים כ 4 דקות בכל צד, עד שכבר לא ורוד באמצע. להפריש לנוח.
מרכיבים שתצטרך
1 כף רוטב סויה (אני משתמש דל נתרן)1 כף רוטב סויה (אני משתמש דל נתרן)
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
יוצקים את כל שומן שנותר.
10
מוסיף רוטב מופחת בחזרה למחבת, מגרד את חתיכות משחימות של עוף כמו שאתה הולך. לבשל על 1 או 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מוסיפים פירות מבושלים וחמים דרך, עוד 1 או 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
12
הסר מחבת מהחום. מערבבים היטב חמאה ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
יוצקים תערובת על עוף ומגישים עם אורז. אל תתנו לרוטב הנוסף להתבזבז.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אפונה גויה®אפונה גויה®