בשר בקר עם רוטב פלפל ותפוחי אדמה מטוגנים נטול גלוטן, ומספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה סביב 57 גר' של חלבון, 55 גרם של שומן, וסך הכל 885 קלוריות. המתכון הזה מכסה %46 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. גשו לסופר וקנו קרם כפול עבה במיוחד, חומץ יין, כמה מחטי רוזמרין, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה בסביבה 50 דקות. עם כפית מתכונים דומים: פלפל מצופה טנדרלוין בקר על עגבניות בקר עם גבינת עיזים, בצל מטוגן צרפתי ורוטב חומץ בלסמי, פילה בקר עם רוטב פלפל ירוק, ו פילה של בשר עם רוטב פלפל מעורב.
הוראות
1
תנור חום 200c / 180c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
לזרוק את תפוחי האדמה עם חצי שמן, שום, רוזמרין וכמה תיבול. מסדרים שכבה אחת על מגש אפייה ומבשלים 45 דקות, פונים באמצע, עד זהב פריך.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®
3
כ -10 דקות לפני תפוחי האדמה נעשים, לחמם את השמן שנותר במחבת גדולה על חום גבוה. מתבלים את הסטייק עם מלח והרבה פלפל שחור ומבשלים 2-3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
4
להעביר צלחת לכסות בנייר כסף לנוח בזמן שאתה עושה את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
5
עצה בחומץ ובועה במשך כמה שניות, ואז לשפוך את המניה. להפחית בחצי, ולאחר מכן להוסיף את השמנת, קצת מלח במידת הצורך, והרבה פלפל שחור. מבשלים 1-2 דקות עד עבה וקרם.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ופלים מיניאטוריים של וניל
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
6
מגישים את הסטייקים בפרוסות עבות עם רוטב יחד עם תפוחי האדמה, עם כמה שעועית ירוקה, אם אתה רוצה.