מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות58
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
מתכונים קשורים
בייקון מזוגג כתום
סיידר אננס מתוק
לימון שום טיפים סינטה
מרק ירקות גינה
מגזין

בשר חזיר במרינדה עשבי תיבול

בשר חזיר במרינדה עשבי תיבול
זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-35 דקות. נסו בשר חזיר במרינדה טנדרלוין, עשב, שום, וdijon בשר חזיר Tenderloins, ו בשר חזיר במרינדה של עשבי תיבול (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
שלב את גרידת לימון, מיץ לימון, 1/2 כוס שמן זית, שום, רוזמרין, טימין, חרדל, ו 2 כפיות מלח בשקית פלסטיק resealable 1 ליטר חסון.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
גרידת לימוןגרידת לימון
שמן זיתשמן זית
רוזמריןרוזמרין
חרדלחרדל
שוםשום
טימיןטימין
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
3
מוסיף את בשר החזיר tenderloins ולהפוך מעיל עם המרינדה. לסחוט את האוויר ולאטום את התיק. להשרות את החזיר במקרר לפחות 3 שעות אבל רצוי לילה.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
מרינדהמרינדה
4
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
הסר את tenderloins מן המרינדה ולהשליך את המרינדה אבל להשאיר את עשבי תיבול שנצמדים לבשר.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
עשבי תיבולעשבי תיבול
בשרבשר
6
מפזרים את tenderloins בנדיבות עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
7
מחממים 3 כפות שמן זית במחבת גדולה חסינת תנור על חום בינוני-גבוה. צרוב את בשר החזיר מכל הצדדים עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
בשר חזיר פילהבשר חזיר פילה
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת
8
מניחים את מחבת הטחון בתנור וצולים את הטנדרלוין במשך 10 עד 15 דקות או עד שהבשר רושם 137 מעלות f בחלק העבה ביותר.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת
9
להעביר את tenderloins מגש לכסות בחוזקה עם רדיד אלומיניום. אפשר לנוח במשך 10 דקות. לגלף בפרוסות אלכסוניות בעובי 1/2 אינץ'. החלק העבה ביותר של הפילה יהיה ורוד למדי (זה בסדר גמור!) והחלק הדק ביותר ייעשה היטב. מתבלים במלח ופלפל ומגישים חם, או בטמפרטורת החדר עם המיצים שאוספים במגש.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם הבחירה הראשונה שלי לטנדרלוין חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Rutini Coleccion Cabernet-Malbec. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 23 דולר.
Rutini Coleccion Cabernet-Malbec
Rutini Coleccion Cabernet-Malbec
אדום רובי עמוק. צמד זני יין ממוצא צרפתי מוביל לאדום הרמוני ומאוזן: קברנה סוביניון מספק את אופיו המלא, ומלבק מעניק ניואנסים לתערובת עם טאנינים רכים ומתוקים, תוך שילוב ייחודי של טעמים וניחוחות פירותיים.
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
בראוניז שלא מהעולם הזה
עוגיות שוקולד צ'יפס ג'מבו קלות
כופתאות צ'כיות - שיטת שמרים
בייקון מזוגג כתום
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוגת פירות חג המולד