בשר חזיר פילה עם רוטב צ'אטני אננס חריף
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 5 דקות. . מתכונים דומים: פילה חזיר ברוטב פלפל אדום, פילה חזיר ברוטב עגבניות ופלפל, ו דבש מזוגג בשר חזיר Tenderloin עם מלון-רוטב אננס.
הוראות
מחממים תנור ל 350 מעלות f. בשר חזיר העונה עם מלח ופלפל; מברשת עם חרדל.
מניחים במחבת צלייה ואופים עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 145 מעלות F, על 35 עד 45 דקות.
הסר מן המחבת ולתת לנוח 10 דקות.
מערבבים chutney ומיץ תפוזים יחד בסיר קטן; חום על נמוך עד התחמם. חותכים פילה לתוך מדליונים ומגישים עם רוטב. למעלה עם עשבי תיבול, אם תרצה.
יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה
בשר חזיר פילה בתפריט? נסה זיווג עם Malbec, פינו נואר, וsangiovese. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. הבלאסקו דה Baquedano Swinto Malbec גפן הישן עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 39 דולר לבקבוק.
![בלאסקו דה בקוואדנו סווינטו גפן ישן Malbec]()
בלאסקו דה בקוואדנו סווינטו גפן ישן Malbec
צבע גארנט עמוק מבריק. מורכב, פירותי כהה וארצי על האף, עם חיך עסיסי של פירות אבן אדומים בשלים וריבות מודגשים עם הערות מתובל, קלוי. בנדיבות טעם, צפוף ולא מסונן, SWINTO משיג איזון יוצא דופן של האופי החזק החתימה של Malbec ואלגנטיות משיי. היין הזה עשוי מגפני מלבק בני 114.