קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

בשר חזיר צלוי כל היום, צ'אטני תפוחים פיקנטי, פירה הדר בטטות, צ' אט מוקפץ

בשר חזיר צלוי כל היום, צ'אטני תפוחים פיקנטי, פירה הדר בטטות, צ' אט מוקפץ
אם יש לכם סירופ מייפל ענבר, כתף חזיר, גזר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 6 שעות ו-45 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 97% וזה מדהים. מתכונים דומים: בשר חזיר צלוי כל היום, צ'אטני תפוחים פיקנטי, פירה הדר בטטות, צ' אט מוקפץ, פירה בטטות, צלעות חזיר עם רוטב סיידר, תפוחים מבושלים ובצל, ו צלי חזיר עם פירה ורוטב.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מ חזיר 6 שעות, לבשל את הדרך שלך דרך היום עם מזון נוחות מבושל איטי, מטוגן, ומבושל.
מרכיבים שתצטרך
3
מחממים התנור ל 450 מעלות F.
4
ציון החלק העליון של הצלי בתבנית crosshatch על 3/4 אינץ ' זה מזה. לשפשף את המלח, פלפל, שומר, ותימין לתוך עור החזיר ולהגדיר את החזיר למחבת צלייה. צלוי כ -30 דקות, או עד פריך על גבי. מכסים את החזיר בחוזקה בנייר כסף ולהפחית את התנור ל 325 מעלות F, וצולים כ 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
5
הסר את החזיר מהתנור ולהגדיר על קרש חיתוך. כפית את רוב השומן מן הטפטוף ולהוסיף את הבצל, שום, גזר, סלרי, עלי מפרץ, מלח, ופלפל למחבת, ומערבבים לשלב. מניחים את הצלי על גבי הירקות ומכסים שוב בנייר כסף, קלייה עבור 1 עד 1 1/2 שעות יותר.
מרכיבים שתצטרך
6
בינתיים, להתחיל על צ ' אטני תפוח פיקנטי ומנות בצד.
מרכיבים שתצטרך
1
חום 1 כף שמן זית כתית נוספת בסיר מעל בינוני לחום בינוני עד בינוני.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים את הבצל, הצ 'ילי והג' ינג ' ר למחבת ומבשלים כדי לרכך, 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את התפוחים, סוכר חום כהה, טימין, סירופ מייפל, חומץ סיידר, מיץ לימון, קצת מלח ואגוז מוסקט. מכסים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, במשך 15 עד 20 דקות, עד צורות רוטב עבה. התאימו את התיבול והעבירו לצלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
4
עבור תפוחי האדמה המתוקים: מכסים את תפוחי האדמה המתוקים במים בסיר מעל חום בינוני גבוה, מביאים לרתיחה, ומבשלים עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
5
לנקז ולחזור לסיר החם. מחית את תפוחי האדמה המתוקים עם גרידת תפוזים, ציר עוף, מיץ לימון, מלח ופלפל. תתחמם עד שתהיה מוכן להגיש.
מרכיבים שתצטרך
1
חום 2 כפות שמן זית כתית אקסטרה במחבת גדולה מעל חום בינוני, מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט, ו לטגן עד רק במכרז, כ 5 דקות. תתחמם עד שתהיה מוכן להגיש.
מרכיבים שתצטרך
2
הסר את צלי החזיר ללוח גילוף ולכסות עם נייר צלייה לאוהל. לרפרף את השומן שוב, ולאחר מכן למקם את המחבת צלייה מעל חום בינוני גבוה על הכיריים. להבות את המחבת עם מלאי, יין, ומערבבים במשך כמה דקות עם כף עץ כדי לגרד את כל טפטוף. מסננים את הרוטב ושופכים אותו לקערת הגשה או סירת רוטב.
מרכיבים שתצטרך
3
מגישים את החזיר עם צ ' אטני התפוחים המתובל, תפוחי אדמה מתוקים פירה הדר ו chard מוקפץ.
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

5ל-6 עלי דפנה טרייםל-6 עלי דפנה טריים2קילוגרםכתף חזיר עצם-inכתף חזיר עצם-in21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרגזר, פרוסגזר, פרוס2מאמן פפ מסווג 200-נוכחיסלרי, פרוססלרי, פרוס1גדולצרור גדול מאוד צ'ארד אדום, נבקע וגרוסצרור גדול מאוד צ'ארד אדום, נבקע וגרוס2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן2פרזנו פלפל צ'ילה, זרע קצוץ דקפרזנו פלפל צ'ילה, זרע קצוץ דק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)2(חוֹרֶף)(בריטניה משתמשת בדומדמניות)(בריטניה משתמשת בדומדמניות)21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים1אינץזנגביל טרי, מגורר או טחוןזנגביל טרי, מגורר או טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ2(חוֹרֶף)טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ61 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרBraeburn או תפוחים גאלה, קלופים וקצוציםBraeburn או תפוחים גאלה, קלופים וקצוצים1ראששום, ציפורן קלופה פרוסשום, ציפורן קלופה פרוס1מיץ לימוןמיץ לימון4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשרמלח כשר4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)מיץ לימון טרימיץ לימון טרי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסירופ מייפל ענבר כההסירופ מייפל ענבר כהה4ריבס, קצוץ טרי או קפואאגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2(חוֹרֶף)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, קצוץבצל, קצוץ21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, פרוסבצל, פרוס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)גרידה כתומהגרידה כתומה4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ים ופלפל שחור טחון טרימלח ים ופלפל שחור טחון טרי4largesבטטות, קלופים ופרוסיםבטטות, קלופים ופרוסים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה