בשר יום ראשון ללילות השבוע זוהי חלופה של שני עד שישי לצלעות חלופיות
בשר יום ראשון לערבים זה הוא אלטרנטיבה שני עד שישי לצלעות חילוף עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 44 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 531 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. אם יש לכם יין, בשר בקר, עלי דפנה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותם. נסו יום ראשון אחר הצהריים צלע חילוף איטי מבושל, צלעות חילוף בשר בקר במרינדה אסיאתית, ו צלעות פיתוי מתוק: צלעות חילוף מזוגגות תמרינד (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים מחבת עמוקה וכבדה בתחתית מעל חום גבוה, ואז מוסיפים 2 כפות שמן זית כתית אקסטרה. בשר העונה עם מלח ופלפל, ולאחר מכן caramelize את הבשר 2 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה
מלח ופלפל
בשר
ציוד שתשתמש בו
מחבת
2
חותכים כרישה לאורך, ואז לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ ' לרוחב. לשטוף תחת מים זורמים במסננת, להפריד את כל השכבות.
מרכיבים שתצטרך
מים
כרישה
ציוד שתשתמש בו
מסננת
3
לנקז היטב.
4
הסר סטייקים מחבת ולהפחית את החום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מוסיפים חמאה למחבת והכרישה, שום, גזר, סלרי ותפוחי אדמה. ירקות העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
ירק
תפוח אדמה
חמאה
גזר
סלרי
שום
כרישה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מוסיפים קורנית ורסיסי מפרץ.
מרכיבים שתצטרך
טימין
7
לטגן ירקות 10 דקות.
8
מוסיף קמח, לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
9
לטאטא ביין אדום ולהפחית 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
יין אדום
ציוד שתשתמש בו
מקציף
10
מקציפים במרק ומביאים לבועה. מערבבים בג ' לי. תחליקי בשר למחבת. אם מגישים מיד, מבשלים מעל חום בינוני 7 עד 10 דקות. אם ארוחה זו היא איפור מראש, להסיר את המנה מלמעלה התנור בשלב זה. כאשר אתה לחמם, להביא רוטב לבועה ומבשלים 5 עד 7 דקות מעל חום מתון.
מרכיבים שתצטרך
מרק
ג'לי
רוטב
בשר
ציוד שתשתמש בו
כיריים
מקציף
מחבת
11
לעבוד על מנות אחרות בתפריט שלך או קינוח עם כיסי הזמן שנוצרו כמו ירקות ובשר לבשל.
מרכיבים שתצטרך
בשר
12
הסר מלמעלה תנור ומגישים כל סטייק עם המון ירקות ומרק מנות רדודות עם לחם פריך לטבילה.