בשר מיובש במעשן

. הכנת המנה לוקחת כ 15 שעות ו-10 דקות. לך לחנות ותביא חומץ סיידר, סינטה, רוטב ווסטרשייר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חומץ סיידר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חומץ כקינוח. מתכונים דומים: בשר משומר, בסגנון קאובוי בשר משומר, בשר משומר, ו הבשר המשומר הטוב ביותר.

הוראות

בקערה גדולה, nonporous, לשלב את הפלפל השחור הקרקע, רוטב סויה, חומץ, רוטב פלפל חריף ורוטב ווסטרשייר.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא

2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים

צלי חזיר שלם, קצוץ

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מערבבים היטב ומוסיפים את פרוסות הבשר. מכסים ומקררים בין לילה.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

הכן מעשן חיצוני לחום נמוך באח שמן קל.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

להניח רצועות בשר על גריל, כך שהם לא חופפים. עשן מעל אש נמוכה. קופצני ייעשה כאשר הקצוות מופיעים יבש עם רק רמז קל של לחות במרכז הפרוסות, על 6 עד 8 שעות.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)