בשר מעושן פילה

בשר בקר מעושן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 795 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 60 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותאסוף את שפשוף הכפר היל, פילה בקר, שבבי עץ ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו בשר טנדרלוין עם מיונז פפריקה מעושן, בשר חזיר מעושן בדבש, ו בשר חזיר מעושן בגריל עם פפריקה. (מתכונים דומים).

הוראות

לכסות את הפילה, ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה.

בינתיים, להשרות שבבי עץ במים 30 דקות. הכן מעשן על פי הוראות היצרן, מביא טמפרטורה פנימית 300; לשמור על טמפרטורה במשך 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צ ' יפס

מים

טנדרלוין יבש; מברשת עם שמן זית, ומפזרים שפשוף הארץ הגבעה.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית

לשפשף תיבול יבש

מסננים שבבי עץ, ומניחים על גחלים.

מרכיבים שתצטרך

צ ' יפס

מניחים tenderloin על באח בישול; לכסות עם מכסה מעשן.

עשן tenderloin, שמירה על טמפרטורה בתוך מעשן ב 300, במשך 45 דקות או עד מדחום בשר מוכנס בחלק העבה רושם 13

מרכיבים שתצטרך

בשר

ציוד שתשתמש בו

מדחום מטבח

בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות; כיסוי וצינה 12 עד 24 שעות.

מעיל בישול קר באח של גריל עם ספריי בישול, ומניחים על גריל. מחממים גריל ל 400 כדי 450 (גבוה) חום.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס בישול

ציוד שתשתמש בו

גריל

מניחים tenderloin מצונן על באח בישול, וגריל 2 דקות בכל צד.

ציוד שתשתמש בו

גריל

בואו לעמוד 5 דקות לפני חיתוך.

מגישים עם רוטב צ 'ימיצ' ורי.

מרכיבים שתצטרך

צ 'ימיצ' ורי.

סטייקים ידידותיים לתקציב אל תהסס להחליף אחד מאלה לtenderloin. להפחית את לשפשף 1 1/4 כפית., להקטין טמפ מעשן ל 250, ולעקוב אחר זמני עישון להלן. סטייק טרי טיפ: 1 1/2 lb. במשך 20 דקות. סטייק צלע: 1 lb. במשך 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סטייק.