קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות14
מגזין

גזר וירקות עם ויניגרט שעועית דילי

גזר וירקות עם ויניגרט שעועית דילי
צריך ללא גלוטן, מנה ראשונית וצמחונית? גזר וירקות עם ויניגרט שעועית דילי יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה 108 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו ירקות חרדל, חמאה, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו גזר וירקות עם ויניגרט שעועית דילי, סלט ירקות מעורבים עם תפוחים, גזר, סוכריות פקאן, ופרמזן עם ויניגרט מייפל-חרדל, ו גזר Dilly (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים נוזל כבישה לרתיחה בסיר קטן, להפחית את החום, ומבשלים עד מופחת בחצי, 15-20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
תן מגניב מעט, ואז בהדרגה להקציף חמאה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
מערבבים בשעועית דילי; לשמור על ויניגרט חם.
מרכיבים שתצטרך
כגון מפרץ ישן, למשקפייםכגון מפרץ ישן, למשקפיים
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
4
בינתיים, מחממים שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים גזר ושאלות ומבשלים, משליכים לעתים קרובות, עד השחמה כתמים ומכרז, 10-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
6
הסר מחבת מחום, עובד בקבוצות, להוסיף ירקות חרדל, זורק עד נבול מעט בין תוספות; לבשל קצת יותר.
מרכיבים שתצטרך
ירוק חרדלירוק חרדל
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מעבירים ירקות למגש טפטוף עם ויניגרט חם; העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות