גלידות קפה, שחור לבן
שחור, לבן, וגלידת קפה יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 942 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 52 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך סוכר חום זהוב, אגוזי מלך, framboise eau-de-vie, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו גלידות בשחור-לבן, גלידת קפה גלידת סנדיי, ו גלידות קפה אנג'ל (מתכונים דומים).
הוראות
להביא דבש, סוכר, ו 1/4 כוס מים לרתיחה בסיר קטן כבד על חום בינוני, ערבוב עד הסוכר מתמוסס. מרתיחים תערובת 1 דקה.
מערבבים בתמצית וניל, ואז אגוזי מלך.
להעביר רוטב לקערה קטנה. כיסוי וצינה.
מניחים פטל קפוא בקערה קטנה. מערבבים 1/3 כוס מים, סוכר קורנפלור בסיר קטן כבד עד קורנפלור מתמוסס.
מערבבים בריבה. מערבבים על חום בינוני עד הסוכר מתמוסס ותערובת מגיע לרתיחה ומתעבה מעט, על 1 דקה.
יוצקים תערובת חמה על פטל קפוא; מערבבים framboise. כיסוי וצינה.
להביא חצי וחצי כדי להתבשל בסיר קטן כבד.
מוסיפים שוקולד; מערבבים עד חלקה. (רטבים ניתן לעשות 2 ימים קדימה; לשמור על רטבים אגוז ורטבים פטל קר. מכסה רוטב שוקולד וצינה. לפני ההגשה, לחמם מחדש רוטב שוקולד על אש נמוכה, ערבוב לעתים קרובות.)
מניחים 1 כף של כל גלידה בכל אחד 6 מנות גלידה. רוטב כף אגוז על פני גלידת שוקולד, רוטב פטל על גלידת וניל ורוטב שוקולד על גבי גלידת קפה.
מקשטים עם פטל טרי, אם תרצה, ומגישים.